1. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
1.1. Se produce a través de las paredes del intestino delgado
1.1.1. ABSORCIÓN DIARIA
1.1.1.1. LÍQUIDO INGERIDO: 1.5 LT
1.1.1.2. SECRECIÓN GASTROINTESTINAL: 7LT
1.1.1.3. INTESTINO DELGADO: ABSORBE APROXIMADAMENTE 8 LT
1.1.1.4. SUPERFICIE DE ABSORCIÓN
1.1.1.4.1. Pliegues de KERCKRING
2. ABSORCIÓN
2.1. 7 PROCESOS
2.1.1. ABSORCIÓN EN EL INTESTINO DELGADO
2.1.1.1. Hidratos de carbono; varios gramos.
2.1.2. ABSORCIÓN DE AGUA
2.1.2.1. Por Osmosis
2.1.3. ABSORCIÓN INVERSA
2.1.3.1. Plasma a Quimo
2.1.3.1.1. Cuando el contenido del duodeno es HIPEROSMÓTICO
2.1.4. ABSORCIÓN DE Na
2.1.4.1. MENBRANA INTESTINAL
2.1.4.2. TRANSPORTE ACTIVO
2.1.5. ABSORCIÓN DEL INTESTINO GRUESO
2.1.5.1. Se absorbe agua y electrolitos presentes en el quimo.
2.1.6. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES CARBOHIDRATOS
2.1.6.1. HIDRATOS DE CARBONO
2.1.6.2. MONOSACÁRIDOS
2.1.6.3. TRANSPORTE ACTIVO
2.1.7. ABSORCIÓN DE IONES
2.1.7.1. Na
2.1.7.1.1. TRANSPORTE ACTIVO
2.1.7.2. Cl
2.1.7.2.1. DIFUSIÓN SIMPLE
2.1.7.3. HCO3
2.1.7.3.1. ABSORCIÓN ACTIVA
3. La digestión es la degradación química y mecánica de los alimentos
3.1. MECANICA
3.1.1. MASTICACION
3.1.1.1. Mezcla, lubrica y reduce el tamaño del alimento.
3.1.2. DEGLUCIÓN
3.1.2.1. Reflejo integrado por un centro bulbar.
3.1.3. PERISTALSIS
3.1.3.1. Serie de contracciones y relajaciones simétricas.
3.1.4. DEFECACIÓN
3.1.4.1. Conjunto de residuos de alimento, eliminado por el ano.
3.2. QUÍMICA
3.2.1. En esta fase, diferentes enzimas rompen las moléculas complejas en unidades más sencillas.
3.2.1.1. LIPASAS
3.2.1.1.1. Rompen las grasas en ácidos grasos
3.2.1.2. AMILASA
3.2.1.2.1. Hidroliza el almidon
3.2.1.3. PROTEASA
3.2.1.3.1. Tripsina y Quimiotripsina
3.2.2. EN
3.2.2.1. INTESTINO DELGADO
3.2.2.1.1. El alimento se mezcla con
3.2.2.2. INTESTINO GRUESO
4. PROCESOS
4.1. ABSORCIÓN
4.1.1. Movimiento de sustancias desde la luz del tubo digestivo, hasta el liquido extracelular
4.2. MOTILIDAD
4.2.1. Movimiento de material en el tubo digestivo, como resultado de la contracción muscular
4.3. SECRECIÓN
4.3.1. En el tubo digestivo tiene 2 significados
4.3.1.1. Puede indicar el movimiento de agua y de iones desde el LEC hacia la luz del tubo digestivo.
4.3.1.2. Indica la liberacion de sustancias sintetizadas por las celulas epiteliales gastrointestinales en las luz o el LEC.
5. EN EL PROCESO PARTICIPAN TAMBIÉN
5.1. DIGESTION DE CARBOHIDRATOS
5.1.1. 3 FUENTES DE HIDRATOS DE CARBONO
5.1.1.1. SACAROSA
5.1.1.2. LACTOSA
5.1.1.3. ALMIDONES
5.2. DIGESTION DE PROTEINAS
5.2.1. 2 PROCESOS
5.2.1.1. ESTOMAGO
5.2.1.1.1. PEPSINA
5.2.1.2. DUODENO Y YEYUNO
5.2.1.2.1. ENZIMAS PROTEOLITICAS
5.3. DIGESTION DE GRASAS
5.3.1. TRIGLICÉRIDOS
5.3.1.1. GRASAS NEUTRAS
5.3.1.1.1. EMULSIÓN DE LAS GRASAS