La deficiencia o exceso del consumo de los glúcidos, lípidos, proteínas y aminoácidos:

1. esteatosis

1.1. enfermedad hepática por depósito de grasa no alcohólica) puede ser: esteatosis simple (grasa aislada, que en principio no tiene mal pronóstico) y/o esteatohepatitis (en este caso aparece inflamación y fibrosis progresiva que puede conducir a cirrosis y hepatocarcinoma).

2. alteración del metabolismo

2.1. el crecimiento se ve afectabo por la falta de proteinas, vitaminas, etc.

3. alteración de la composición corporal

3.1. Si el deficit de ingesta se vincula el tipo de grasa consumida es decir, no existe propiamente un deficit de ingesta de grasa sino que la unica grasa consumida es exclusivamente de calidad. No deseada como la saturada o hidrogenada, nuestro cuerpo la utilizara tanto para fines energeticos como para fabricar las estructuras celulares de tejidos y organos de nuesto cuerpo. Por lo tanto todas nuestras estructuras vitales estaran construidas con una grasade baja calidad

4. alteracion de la sintesis

4.1. todos los acidos grasos que se aportan en la alimentacion, al no ser sintetizados completamente por el organismo, no podrán ejercer sus funciones eopias.

5. hipercolesterolemia

5.1. Se produce cuando la presencia de colesterol en sangre está por encima de los niveles considerados normales. Este aumento está asociado a problemas coronarios, el tipo de dieta, el sexo de la persona, el estilo de vida y la síntesis endógena del organismo.

6. obesidad

6.1. Estado patológico que se caracteriza por un exceso o una acumulación excesiva y general de grasa en el cuerpo

7. trastornos cardiovasculares

7.1. Las enfermedades cardiovasculares son un conjunto de trastornos del corazón y de los vasos sanguíneos. Se clasifican en: hipertensión arterial(presión alta); cardiopatía coronaria (infarto de miocardio); enfermedad cerebrovascular (apoplejía); enfermedad vascular periférica; insuficiencia cardíaca; cardiopatía reumática; cardiopatía congénita; miocardiopatías.

8. trastornos cardiovasculares

9. bajo rendimiento físico e intelectual,

9.1. La fatiga excesiva o crónica es la primera señal de la falta de proteínas. Ya que la deficiencia de este compuesto se deriva directamente de una dieta de bajo contenido calórico, el organismo no cuenta con la energía suficiente para cumplir con las tareas rutinarias.

10. trastornos cardiovasculares

11. aterosclerosis

11.1. Sucede cuando los vasos sanguíneos que llevan oxígeno y nutrientes del corazón al resto del cuerpo (arterias) se vuelven gruesos y rígidos, en ocasiones restringen el flujo de sangre hacia los órganos y los tejidos

12. debilidad de cabello y la piel

12.1. Un segundo aviso de la falta de proteína en el organismo es la caída o la debilidad del cabello. Las proteínas mantienen el cabello sano y en su fase de crecimiento. Ya que el pelo, y los folículos que los sostienen, están hechos de proteínas, la falta de estas moléculas los debilita.