1. Reaccionan los estímulos
1.1. Dulce
1.2. Salgado
1.3. Amargo
1.4. Ácido
1.5. Umami
2. Más abundante cerca de la punta
3. Corpúsculos gustativos
3.1. Cél. Neuroepiteliales
3.2. Cél. Sósten
3.3. Cél. Basarles
4. Calciformes
4.1. Más grandes
4.2. Cantidad: 8 a 12
4.3. Epi. Estratificado plano
4.4. Abundantes corpúsculos gustativos
5. Organización del Sistema Digestivo
5.1. . Cavidad bucal
5.1.1. Vestíbulo
5.1.1.1. - limite anterior los labios, limite lateral las mejillas, limite posterior arcos dentales (espacio entre labios y mejillas)
5.1.2. Cavidad bucal propriamente dicha
5.1.2.1. limite anterior y lateral dientes, límite inferior piso de la boca, límite superior paladar duro.
5.1.2.2. Separada de la orofaringe por un plano imaginario.
5.2. Tubo digestivo
5.3. Glândulas
6. Mucosa Bucal
6.1. M. de resvestimento
6.2. M. Masticatória
6.3. M. Especializada
7. Papilas Linguales
7.1. Filiformes
7.1.1. Son las más pequeñas
7.1.2. Más abundantes
7.1.3. Distribuida por toda la superficie dorsal anterior
7.1.4. Epi. Estratificado plano muy queratinizado
7.2. Fungiformes
7.2.1. Proyección con forma de hongo
7.2.2. Puntos rojos
7.2.3. Loc. en parte dorsal de la lengua
7.2.4. Hay corpúsculos gustativos
7.2.5. Epi. Estratificado plano
7.3. Foliadas
7.3.1. Crestas bajas paralelas
7.3.2. Separadas por hendidura profundas de la mucosa
7.3.3. Bordes laterales de la lengua
8. Glândula Submandibular
8.1. - Son glándulas mixtas compuestas principalmente por acinos serosos - Localización debajo del piso de la boca una a cada lado - Su conducto excretor de wharton desemboca lateralmente con respecto al frenillo de la lengua - Los conductos intercalares son menos abundantes que en la parótida - Núcleo de tejido conjuntivo denso que contiene arterias, venas y los conductos excretores - Se observan zonas de linfocitos y plasmocitos
9. Saliva
9.1. Funciones
9.1.1. - La humectación de los alimentos secos para ayudar a la deglución, disolución y suspensión de los componentes del alimento - Amortiguación del contenido de la cavidad bucal por su concentración aumentada de bicarbonato - La digestión de hidratos de carbono por acción de la alfa amilasa - Control de la flora bacteriana de la cavidad bucal por la enzima (lisozima) - Fuente de iones de calcio y fosfato indispensable para el desarrollo y el mantenimiento normal de los dientes - Contiene anticuerpos IgA salival - La salivación es parte de un arco reflejo que normalmente es estimulado por la ingestión de alimentos aunque ver, oler e incluso pensar en la comida puede estimular la secreción salival
10. - Son completamente serosas - Situado por debajo y delante del oído - Conducto excretor desemboca en la cavidad bucal frente al segundo molar superior (conducto de stensen) - Gran cantidad de tejido adiposo - El nervio facial atraviesa la glándula
11. - Son pequeñas glándulas mixtas formado principalmente por acinos mucosos - Situado en el piso de la boca anteriores con respecto a las glándulas submandibulares - Sus múltiples conductos excretores pequeños desembocan en los conductos submandibulares y también en el piso de la boca - conductos intercalares y estriados son cortos, difíciles de encontrar a veces inexistentes. - de forma independiente en el piso de la cavidad bucal - Los conductos intercalares y estriados son cortos, difíciles de encontrar a veces inexistentes.
12. Ingestión / Digestión
13. Eliminación / Absorción
14. Lengua
14.1. Inervacion
14.1.1. Sensibilidad general del 1/3 posterior.- Nervios glosofaríngeo y vago 2/3 anteriores.- Nervio trigémino
14.1.2. Sensibilidad gustativa del 1/3 posterior.- Nervios glosofaríngeo y vago 2/3 anteriores.- Nervio facial
14.1.3. Inervación motora para los músculos de la lengua.- Nervio hipogloso
15. Dientes
15.1. Esmalte
15.2. Dentina
15.3. Cemento
16. Glândulas Salivares
16.1. Acinos de las glándulas contiene
16.1.1. Células serosas.- secretoras de proteínas
16.1.2. Células mucosas.- secretoras de mucina
16.2. Tipos de Acino
16.2.1. Acinos serosos
16.2.2. Acinos mucosos
16.2.3. Acinos mixtos
16.3. Células secretoras
16.3.1. tienen un citoplasma pálido y su núcleo aplanado contra la membrana celular basal
16.4. Células serosas
16.4.1. se tiñen con más intensidad y poseen un núcleo redondeado
16.5. Células mixtas
16.5.1. presenten un casquete o semiluna de células serosas
16.6. Conductos Excretores
16.6.1. C. Intercalar
16.6.2. C. Estriado
16.6.3. C. Excretores Maiores