FRECUENTES PROBLEMAS DE DESPERDICIO DE MATERIA PRIMA EN LA ESCUELA GASTRONÓMICA SENA-TUNJA

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FRECUENTES PROBLEMAS DE DESPERDICIO DE MATERIA PRIMA EN LA ESCUELA GASTRONÓMICA SENA-TUNJA por Mind Map: FRECUENTES PROBLEMAS DE DESPERDICIO DE MATERIA PRIMA EN LA ESCUELA GASTRONÓMICA SENA-TUNJA

1. Aumento de gastos

2. Mal manejo de recursos

3. Sobras de comida y desperdicio de materias primas

4. Impacto ambiental por el exceso de basuras

5. No conocemos el inventario

6. Una institución publica

7. Mal capacitación

8. Mal manejo de materias primas

9. Tener mas cuidado al manipular y limpiar cada producto

10. Perdida de insumos a causa de la no orientación y de su elaboración

11. Error de control de materriales

12. Mal manejo del producto

13. Perdida de merma

14. No se lleva un control de la materia prima que sobra cuando se elaboran los productos

15. Numero de merma mas alto

16. Afecta a los demás beneficiados y a la aportación para la producción

17. Poca producción marginal

18. Gasto de dinero en cosas que ya hay