1. Cavidad Bucal
1.1. Tipos de Mucosa
1.1.1. Mucosa Masticatoria
1.1.1.1. Ubicación: encías y paladar duro
1.1.1.2. Epitelios: Estratificado plano cornificado, paracornificado
1.1.2. Mucosa de Revestimiento
1.1.2.1. Ubicación: labios, mejillas, superficie de la mucosa alveolar, piso de la boca, superficie ventral de la lengua y paladar blando.
1.1.2.2. Epitelios: Plano estratificado sin estrato corneo
1.1.2.2.1. Compuesto de 3 capas: -Estrato Basal -Estrato Espinoso -Estrato superficial
1.1.3. Mucosa especializada
1.1.3.1. Ubicación: superficie dorsal de la lengua
1.1.3.2. Epitelio: Plano estratificado
2. Papilas linguales
2.1. La superficie dorsal de la lengua esta cubierta por 4 tipos de papilas linguales
2.1.1. Papilas Filiformes
2.1.1.1. son las mas pequeñas y abundantes proyecciones alargadas de tejido conjuntivo tapizadas por epitelio plano estratificado muy cornificado
2.1.2. Papilas Fungiformes
2.1.2.1. -proyección en forma de hongos -mas abundantes en la punta de la lengua -Epitelio: plano estratificado con corpúsculos gustativos
2.1.3. Papilas Calciformes
2.1.3.1. -ubican en la mucosa justo por delante del surco terminal. -se encuentra de 8 a 12 -rodean por un surco tapizado por epitelio plano estratificado que contiene numerosos corpúsculos gustativos -las glándulas salivales linguales vacían su secreción en la base del surco.
2.1.4. Papilas Foliadas
2.1.4.1. -son crestas bajas paralelas de hendidura profunda de la mucosa
3. Dientes y sus tejidos de sostén
3.1. Los dientes son un componente importante de la cavidad bucal y son indispensables en el comienzo del proceso digestivo. Los dientes están incluidos y fijados en los procesos alveolares del maxilar y la mandíbula. Los niños tienen 10 dientes deciduos (primarios o de leche) distribuidos de la siguiente manera en cada hemiarco dental: •Un incisivo medial (central), a los 6 meses de edad *Un incisivo lateral, que hace erupción alrededor de los 8 meses. • Un canino, los 15 meses. * Dos molares. El primero entre los 10 y 19 meses y el segundo entre los 20 y 31 meses.
3.1.1. segundo período 6 años y termina alrededor de 12 o 13 años, los dientes deciduos son reemplazados l por 16 dientes permanentes (secundarios) Un incisivo medial (central), a las 7 u 8 años. Un incisivo entre los 8 y 9 años. Un canino, entre los 10 y 12 años. Dos premolares, entre los 10 y 12 años Tres molares: el primer molar a los 6 años el segundo molar en a adolescencia el tercer molar adolescencia o ya pasados los 20 años.
3.2. El esmalte
3.2.1. El esmalte es la sustancia más dura de todo el organismo; del 96 % al 98 % de su masa es hidroxiapatita cálcica. El esmalte es un tejido mineralizado acelular que cubre la corona del diente. Una vez formado, no se puede reemplazar. El esmalte es un tejido singular porque está más mineralizado y es más duro que cualquier otro tejido mineralizado en el cuerpo; consiste en un 96% a un 98% de hidroxiapatita cálcica. El espesor del esmalte varía en diferentes partes la corona y puede alcanzar un máximo de 2,5mm en las cúspides (superficies de corte y trituración) de algunos dientes. El esmalte se puede descalcificar por bacteria productoras de ácidos que actúan sobre los alimentos. Es producido por los ameloblastos
3.3. El cemento
3.3.1. El cemento es una capa de material similar al hueso que cubre la raíces de los dientes. el cemento es producido por los cemetoblastos secretan una matriz extra celular llamada cementoide.
3.4. la dentina
3.4.1. la dentina es una capa de calcificada que forma la mayor parte de la capa del diente. -mas profundo en respecto al esmalte y el cemento. producida por los odontoblastos
4. lengua
4.1. Epitelio: plano estratificado sin estrato corneo ( superficie ventral de la lengua) y mucosa especializada (superficie dorsal de la lengua)
4.2. Superficie dorsal de la lengua
4.2.1. cubierta por papilas -papilas filiformes -papilas fungiformes -papilas caliciformes -papilas foliadas
4.2.2. Corpúsculos gustativos en las papilas fungiformes, caliciformes y foliadas
4.2.3. las amígdalas linguales son acumulaciones de tejido linfático que están ubicadas en la base de la lengua
5. Glándulas salivales mayores
5.1. las glándulas salivales mayores son órganos pares con conductos externos largos que desembocan en la cavidad bucal.
5.2. La Sialona: es la unidad secreta básica de cualquier glándula salival y constante de acino, conducto intercalar, conducto excretor.
5.3. Galndulas parotidas: Continen solo acinos serosos con adipocitos distribuidos en toda la glándula
5.4. Glándula Sublinguales: son mixtas pero principalmente contienen acianos mucosos alargados
5.5. Glandulas Submandibulares: tienen acinos de predominio seroso pero también mucoso
6. los corpúsculos gustativos
6.1. Son estructuras ovaladas papilada que se extienden a través de todo el espesor del epitelio.El orificio pequeño en la superficie epitelial a la altura del vértice del corpúsculo, recibe el nombre de poro gustativo.En los corpúsculos gustativos se encuentran tres tipos celulares principales:
6.1.1. células neuroepiteliales
6.1.1.1. -células más numerosas del receptor del gusto -se extienden desde la lámina basal del epitelio hasta el poro gustativo -emite microvellosidades -Cerca de su superficie apical, están unidas a las células vecinas, ya sean neuroepiteliales o de sostén, a través de uniones herméticas (zonulae occludens) -En su base, forman sinapsis con la prolongación aferente de neuronas sensitivas. El tiempo de recambio de las células neuroepiteliales es 10 días
6.1.2. Células de Sostén
6.1.2.1. -menos abundantes -células alargadas que se extienden desde la lámina basal hasta el poro gustativo. -contienen micro-vellosidades en su superficie apical. -poseen union es herméticas, pero no establecen sinapsis con las células nerviosas -El tiempo de recambio es de unos 10 días.
6.1.3. Células Basales
6.1.3.1. -células pequeñas situadas en la porción basal del corpúsculo gustativo, cerca de la lámina basal. -Son los citoblastos de los otros dos tipos celulares. -presentes en el arco palatogloso -en el paladar blando - en la superficie posterior de la epiglotis - en la pared posterior de la faringe hasta la altura del cartílago cricoides
6.2. El gusto es un tipo de sensibilidad en la cual diversas sustancias químicas estimulan las células neuroepiteliales de los corpúsculos gustativos.
6.2.1. El gusto se clasifica como una sensibilidad por estímulos químicos en la que diversas sustancias sápidas (sabor estimulante de sustancias) contenidas en los alimentos o bebidas interaccionan con los receptores gustativos situados en la superficie apical de las células neuroepiteliales. Estas células reaccionan a cinco estímulos básicos: dulce, salado, amargo, agrio y umami
7. Las amígdalas linguales
7.1. Las amígdalas linguales son acumulaciones de tejido linfático que están ubicadas en la base de la lengua.
7.1.1. -están situadas en la lámina propia de la raíz o base de la lengua (detrás del surco terminal) -contienen tejido linfático difuso con nódulos linfáticos que contienen centros germinativos. -suelen estar asociadas con invaginaciones epiteliales conocidas como criptas.
7.1.2. la inervación compleja de la lengua está dada por nervios craneales y por el sistema nervioso autónomo
7.1.2.1. La sensibilidad general la parte anterior - la rama mandibular del nervio trigemino la de la parte posterior-transmitida por el nervio glosofaríngeo
7.1.2.2. La sensibilidad gustativa es transmitida por la cuerda del tímpano
7.1.2.3. La inervación motora para los músculos de la lengua está dada por el nervio hipogloso
7.1.2.4. La inervación vascular y glandular está a cargo de los ner- vios simpático y parasimpático.