Proceso de Producción de Azúcar
por mario robertbo morales
1. Procesos
1.1. Centrales
1.1.1. Agrícola
1.1.2. Industrial
1.1.3. Comercialización
1.2. De Apoyo
1.2.1. RRHH
1.2.2. Finanzas
1.2.3. Tecnología e Información
1.2.4. Gestion de Calidad
1.2.5. Administración de Riesgos
1.2.6. Planificación
1.2.7. Negocios
2. Proceso Agrícola
2.1. Preparación de Tierras
2.2. Siembra
2.3. Riego
2.4. Control de malezas
2.5. Fertilización
2.6. Aplicación de Madurantes
2.7. Cosecha
2.8. Alce
2.9. Transporte
3. Proceso Industrial
3.1. Recepción de MP
3.2. Pesado y Control de Calidad
3.3. Limpieza y Preparación
3.4. Extracción de Jugo
3.5. Purificación
3.6. Evaporación
3.7. Cristalización
3.8. Refinación
3.9. Empaque
3.10. Traslado
3.11. Almacenaje
4. Nuevo nodo
5. Comercialización
5.1. Mercado Nacional
5.2. Mercado Internacional
5.3. Bolsa de Valores
6. Propósito, Visión y Valores
6.1. Vision
6.1.1. Organizacion Azucarera mas importante del mundo
6.2. Valores
6.2.1. Integridad
6.2.2. Mejora
6.2.3. Cambio
6.3. Proposito
6.3.1. Promover el Desarrollo
6.3.2. Transformar Recursos
7. Capacidad Instalada
7.1. 25,000 toneladas de azúcar por zafra
7.2. 150,000 lt de etanol al dia
7.3. 414,725 Mwh/zafra
8. Sistema de Gestion Empresarial
8.1. Gestión de Calidad
8.1.1. ISO 9001-2008
8.1.2. HACCP
8.1.3. BPA Y BPM
8.1.4. ISO 14001-2004
8.1.5. ISO 22000-2005
8.2. Gestión Ambiental
8.3. Seguridad Industrial y Salud Ocupacional
8.3.1. OSHAS 18001-2007