1. AGUA
1.1. Concepto
1.1.1. Molécula inorgánica más abundante en nuestro planeta. Cubre tres cuartas partes de la superficie.
1.1.2. Componente mayoritario de los organismos vivos: 60% a 95% aprox.
1.1.3. El peso del ser humano está compuesto de agua en un 70% aprox.
1.1.4. Se encuentra en todos los fluidos del organismo.
1.1.5. Fue y es la clace del origen y existencia de la vida en nuestro planeta.
1.2. Características
1.2.1. pH: 7 (neutro)
1.2.2. Composición: dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
1.2.3. Punto de fusión: 0°C
1.2.4. Punto de ebullición: 100°C
1.2.5. Solvente universal
1.2.6. Inodora, incolora e insípida.
1.2.7. Peso atómico: 18
1.2.8. Densidad: 1
1.3. Importancia biológica
1.3.1. Disolvente universal.
1.3.2. Reacciones químicas de la vida.
1.3.3. Absorción y transporte de nutrientes.
1.3.4. Excreción de desechos.
1.3.5. Termoregulador corporal.
1.3.6. Componente principal de fluidos corporales (sangre, saliva, sudor, semen).
1.3.7. Moderadora de clima.
2. GENERALIDADES
2.1. No están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno.
2.2. Constituyentes de la célula.
2.3. Componentes del protoplasma.
3. SALES MINERALES
3.1. Concepto
3.1.1. Se hallan disueltas y precipitadas en iones.
3.1.2. Intervienen en la presión osmótica.
3.1.3. Regulan el pH de la célula.
3.2. Importancia biológica
3.2.1. Equilibrio osmótico (Na, P y Cl)
3.2.2. Contracción muscular (K)
3.2.3. Coagulación de sangre (Ca)
3.2.4. Formación de hemoglobina (Cu)
3.2.5. Regulan el pH de fluidos corporales (K y Cl)
3.2.6. Formación de huesos y dientes (carbonato de calcio y fosfato de calcio)
4. GASES
4.1. Concepto
4.1.1. Combinación de átomos de un mismo elemento o dos elementos diferentes.
4.1.2. Importantes en procesos biológicos.
4.2. Importancia biológica
4.2.1. Oxígeno
4.2.1.1. 21% en atmósfera.
4.2.1.2. Utilizado para la respiración celular.
4.2.1.3. Obtención de energía para poder vivir.
4.2.2. Dióxido de carbono
4.2.2.1. Menos de 1% en atmósfera.
4.2.2.2. Realización de fotosíntesis.
4.2.2.3. Producción de alimento.
4.2.3. Nitrógeno
4.2.3.1. 78% en atmósfera.
4.2.3.2. Utilizado por las bacterias.
4.2.4. Ozono
4.2.4.1. Menos de 1% en atmósfera.
4.2.4.2. Forma la "capa de ozno".
4.2.4.3. No es utilizado por seres vivos.
5. Potencial de hidrogenión (pH)
5.1. Indica el grado de acidez y alcalinidad.
5.2. Escala
5.2.1. Solución ácida: 0 - 7
5.2.2. Solución neutra: 7
5.2.3. Solución alcalina: 7 - 14