CLASIFICACIÓN DE GLÚCIDOS

1. POLISACÁRIDOS

1.1. Son macromoléculas formadas por monosacáridos

1.2. HOMOPOLISACARIDOS

1.2.1. Formado solamente por glucosas

1.3. HETEROPOLISACARIDOS

1.3.1. Formado por n-acetilglucosamina y ácido glucuronico

2. MONOSACÁRIDOS

2.1. GRUPO FUNCIONAL

2.1.1. ALDOSAS

2.1.1.1. Grupo aldehído

2.1.2. CETOSAS

2.1.2.1. Grupo cetona

2.2. NÚMERO DE CARBONOS

2.2.1. Triosas 3C

2.2.1.1. dihidroxiacetona y gliceraldehído

2.2.2. Tetrosas 4C

2.2.2.1. Estritosa y eritrulosa

2.2.3. Pentosa 5C

2.2.3.1. Ribosa, desoxirribosa y ribosa

2.2.4. Hexosa 6C

2.2.4.1. Glucosa, galactosa y fructosa

2.3. ESTRUCTURAS

2.3.1. LINEAL

2.3.2. CÍCLICA (PROYECCIÓN HAWORTH)

3. OLIGOSACÁRIDOS

3.1. DISACÁRIDOS

3.1.1. Resulta de la unión de dos monosacáridos

3.1.1.1. mediante el enlace glucosúrico