1. Importancia
1.1. Productos fresco y saludables
1.1.1. Calidad diferenciadora
1.2. Alto rendimiento económico
1.2.1. atributos de valor
1.3. Manejo integral de plagas
1.4. Protección del ambiente
1.5. Mantenimiento de la seguridad alimentaria
2. Ventajas
2.1. Mejoramiento de la inocuidad de los productos agrícolas
2.2. Sistemas agrícolas sostenibles
2.3. Aumento de la competitividad
2.4. Acceso a nuevos mercados, sin intermediarios
2.5. Credibilidad y confianza
2.6. Información para la toma de decisiones
3. Certificado BPA
3.1. Los procesos cuentan con una identificación diferenciadora
3.2. Normas de certificación
3.2.1. NTC 5400-2012
3.2.2. GlobalGAP
3.2.3. Resolución 30021 de 2017
3.2.4. Otras normas complementarias
3.2.4.1. NTC-ISO 22000: inocuidad de alimetnos
3.2.4.2. NTC 5422-2007: empaques y embalajes
3.2.4.3. NTC 5522-2007: Sistema de trazabilidad
3.2.4.4. CONPES 3375-2005: Sistema de medidas sanitarias y fitosanitarias
4. Protección ambiental
4.1. protección y cuidado del medios ambiente y de los recursos naturales que hacen parte del mismo
5. Sistema integral de producción
5.1. Genera productos
5.1.1. Inocuos
5.1.2. Saludables
6. Principios
6.1. Inocuidad alimentaria
6.1.1. reducir el riesgo de contaminación
6.1.1.1. Agentes microbiológicos
6.1.1.2. Químicos
6.1.1.3. Físicos
6.2. Cuidado del medio ambiente
6.2.1. Reducir los impactos ambientales
6.2.1.1. suelo
6.2.1.2. uso de productos químicos, fertilizantes y desechos orgánicos
6.2.2. Fomentar
6.2.2.1. protección de la biodiversidad
6.2.2.2. fertilidad de los suelos
6.3. Salud, seguridad y bienestar de las personas
6.3.1. generar condiciones
6.3.1.1. seguridad
6.3.1.2. bienestar
6.4. Rentabilidad
6.4.1. lograr el equilibrio
6.4.1.1. productividad
6.4.1.2. precios justos
6.4.1.2.1. valor agregado
7. Requisitos de la implementación
7.1. Planificación del cultivo
7.1.1. Compatibilidad del uso del suelo - POT
7.1.2. Manejo de plagas y agroquímicos
7.1.3. Diagnóstico del ecosistemas, suelo, calidad del agua
7.1.4. Riesgos de la viabilidad del cultivo
7.1.5. permisos ambientales y otros
7.2. Herramientas, utensilios y equipos
7.2.1. Medidas de limpieza u desinfección
7.2.2. Plan periódico de mantenimiento y calibración
7.3. Manejo de agua
7.3.1. calidad optima del agua
7.3.1.1. registro de analisis y consumo
7.3.2. uso racional del recurso
7.4. Manejo del suelo
7.4.1. análisis físico químico y microbiológico
7.4.2. prácticas de conservación del suelo
7.5. Material de propagación
7.5.1. Semillas de buena calidad
7.5.2. reducir los peligrosos físicos, químicos y biológicos del producto
7.6. Nutrición de plantas
7.6.1. Plan de fertelización
7.6.2. registros del plan de fertilización
7.6.3. Control sobre la calidad de los abonos
7.7. Protección del cultivo
7.7.1. programa de protección fitosanitario
7.7.2. registros de las acciones para control de plagas y enfermedades
7.7.3. elemento de protección personal adecuados
7.7.4. análisis de trazabilidad - Codex alimentario
7.8. Cosecha y poscosecha
7.8.1. documentación de cada etapa
7.8.2. personal suficiente
7.8.3. Condiciones optimas de infraestructura
7.9. Documentacón y registros
7.9.1. Mínimo de dos años de todas las actividades y de la producción
7.10. salud, bienestar y seguridad del trabajador
7.10.1. Seguridad social
7.10.2. elementos de protección personal