1. pH
1.1. se debe a que los diferentes estimulos provocan que la saliva se prepare para proteger los tejidos orales de los cambios ácidos
1.2. E l pH salival se puede encontrar en un rango entre 5.7 a 6.2
1.3. La saliva estimulada puede llegar a un pH de 8
2. Producción
2.1. Producida por un grupo de glándulas exocrinas, las glándulas salivares, situadas en la cavidad bucal.
2.1.1. glándulas labiales, palatinas, genianas y linguales que están distribuidas por toda la cavidad bucal.
2.1.1.1. Produciendo un 7% de volumen
2.1.2. proviene de las glándulas salivales mayores en un 93% de su volumen
2.1.2.1. parótida
2.1.2.2. sublinguales
2.1.2.3. submandibulares
2.1.3. Los dos tipos de secreciones salivales, en condiciones normales, pueden llegar a sumar de 0.8 a 1.5 litros al día
2.1.3.1. considerando que sin estímulo o en reposo se producen alrededor de 0.25 y 0.35 ml/min saliva basal
3. Tipos de Excreción salival
3.1. Dependiendo de la glándula excretora la saliva será de diferente tipo
3.1.1. saliva serosa
3.1.1.1. Es una secreción fina y acuosa, rica en amilasa salival y su volumen es menos de la mitad del volumen total
3.1.2. Saliva mucosa
3.1.2.1. es viscosa y rica en mucina
3.1.3. saliva seromucosa
3.1.3.1. Este tipo de saliva posee las cualidades y propiedades tanto del tipo seroso como del mucoso
4. Funciones
4.1. Relacionadas con la fonación
4.1.1. La saliva al entrar en contacto con las estructuras de la cavidad bucal y esparcirse en ella gracias a los movimientos musculares
4.1.1.1. Facilita el desplazamiento de estos mismos al momento de lubricarlos y poder así realizar la articulación de las palabras con mayor claridad.
4.2. Relacionadas con la salud bucal
4.2.1. función antibacteriana
4.2.1.1. está dada por enzimas y proteínas salivales, que actúan de diferente manera sobre los microorganismos, algunas pueden llegar a funcionar como bactericidas
4.3. Alimentarias
4.3.1. ayuda a la mecánica de la masticación, facilitando la formación del bolo alimenticio gracias a la mucina
4.3.2. La participación comienza con la estimulación que provocan los sentidos
5. ¿Que es?
5.1. Es una secrecion compleja
6. Composición
6.1. Componentes inorganicos electroliticos
6.1.1. Sodio
6.1.2. Fluoruros
6.1.3. Potasio
6.1.4. Tiocinatos
6.1.5. Calcio
6.1.6. Fosfatos
6.1.7. Cloruros
6.1.8. Bicarbonatos
6.2. Componentes orgánicos no proteicos
6.2.1. Urea
6.2.2. Ácido úrico
6.2.3. Colesterol
6.2.4. AMPcíclico
6.2.5. Glucosa
6.2.6. Citrato
6.2.7. Lactato
6.2.8. deshidrogenasa
6.2.9. Amoniaco
6.2.10. Creatinina
6.3. componentes proteicos
6.3.1. Amilasa salival o Ptialina
6.3.2. Mucina
6.3.3. Lisozima
6.3.4. IgA secretora (IgAs)
6.3.5. Proteínas Ricas en
6.3.6. Prolina (PRP)
6.3.7. Cistatina
6.3.8. Histatina
6.3.9. Estaterina
6.3.10. Eritropoyetina
6.3.11. Catalasa, etc.