1. RELACIÓN CON OTRAS ÁREAS DE LA EMPRESA
2. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
2.1. Producción por proyectos o bajo pedido
2.1.1. Fabrican un producto exclusivo e individualizado
2.2. Producción por lotes o discontinua
2.2.1. fabrica un lote pequeño de productos diferentes, semejantes entre sí
2.3. Producción artesanal
2.3.1. fabrica productos diversos, de pieza más o menos única
2.4. Producción en masa
2.4.1. Proceso altamente mecanizado y automatizado
2.5. Producción continua
2.5.1. fabrica insumos intermedios para alimentar otras industrias
3. PRODUCTIVIDAD
3.1. DEFINICIÓN
3.1.1. Medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, tierra) durante un periodo determinado.
3.2. CALCULO
3.2.1. Un trabajador produce 30 unidades por mes o 0,25 unidades por hora trabajada
4. DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
4.1. Ciclo de vida del producto
4.1.1. Los gustos Hábitos Necesidades
4.1.2. Nacimiento, crecimiento, madurez o estabilización, declinación y desaparición
4.2. Planificación
5. ADMINISTRACION DE OPERACIONES
5.1. Just in time (JIT o Justo a Tiempo)
5.1.1. Postula que se debe producir solo lo que sea necesario, en la cantidad que sea necesaria y en el momento que sea necesario
5.2. Material Requirements Planning o planificación de requerimientos de material (MRP)
5.2.1. El principal objetivo del MRP es la administración de la producción de una empresa con el objetivo de tener las necesidades de materiales en el momento exacto para producir los productos.
5.3. ERP (Enterprise Resource Planning) Sistemas de planificación de sistemas empresariales
5.3.1. se encargará de recopilar información de las diferentes tareas que desarrolla la empresa en todos sus departamentos, proporcionando así una integración única de datos
6. DEFINICIÓN
6.1. Es la administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que ofrece una organización.
6.2. Antecedentes
6.2.1. Tuvo su evolución en distintas épocas: Época Artesanal: Medio doméstico. Revolución Industrial: Taller Época De Los Científicos: Manufactura. Época Moderna: Multinacional.
6.3. Conceptos Básicos
6.3.1. Servicio
6.3.1.1. Bien intangible.
6.3.2. Producto
6.3.2.1. Bien tangible
6.3.3. Capacidad
6.3.3.1. Cantidad por unidad de tiempo
7. IMPORTANCIA
7.1. Abarca tanto servicios como manufactura
7.2. Maneja eficientemente la Productividad
7.3. Desempeña un rol estratégico en el éxito competitivo de una organización.
8. PRONÓSTICOS
8.1. DEFINICIÓN
8.1.1. Eventos futuros que pudieran llegar a ser críticos para la producción y las operaciones.
8.2. TIPOS
8.3. MÉTODOS PARA PRONOSTICAR
8.3.1. Desviación Absoluta de la Media (DAM):
8.3.2. Medición del Error en el pronóstico
8.3.3. El Porcentaje de Error Medio Absoluto (PEMA)
9. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
9.1. DEFINICIÓN
9.1.1. La calidad se define como adecuación al uso, implica una adecuación del diseño del producto o servicio
9.2. FILOSOFÍAS
9.2.1. Calidad Total – William E. Deming (1900-1993)
9.2.2. Administración total de la Calidad – Philip B. Crosby (1926-2001)
9.2.3. Control del Aseguramiento de la Calidad – Kaoru Ishikawa (1915-1989)
9.2.4. Planificación, Control y Mejora de la Calidad – Joseph Jurán (1904-2008)
9.3. CALIDAD TOTAL
9.3.1. Es el cumplimiento de los requerimientos, donde el sistema es la prevención, el estándar es cero defectos y la medida es el precio del incumplimiento.
10. PLANEACIÓN
10.1. DE LA CAPACIDAD
10.1.1. Proceso de determinar la capacidad de producción que necesita una persona u organización para satisfacer las demandas cambiantes de sus productos o servicios en un cierto periodo de tiempo.
10.2. DE LOCALIZACIÓN
10.2.1. Estudiar el sistema de capacidad que pueden implementar, todo esto con el fin de poder abarcar la mayor cantidad de demanda, optimizando las utilidades para la empresa
10.3. DE DISTRIBUCIÓN
10.3.1. Planificar la emisión de órdenes de productos dentro de la cadena de suministro permitiendo habilitar al usuario para establecer ciertos parámetros para el control del inventario
10.4. DEL DISEÑO DEL TRABAJO
10.4.1. Permite cuestionar los modelos tradicionales de comportamiento del trabajador, y la eficacia de los métodos tradicionales para el desarrollo del trabajo.