1. ¿Como se crea la energía en el cuerpo humano?
1.1. Ejemplo 1.
1.1.1. Elemento o compuesto.
1.1.1.1. Glucosa.
1.1.2. Reacción.
1.1.2.1. Glucolisis, fermentación, cadena respiratoria.
1.1.3. Producto.
1.1.3.1. ATP (trifosfato de denosina).
1.2. Ejemplo 2.
1.2.1. Elemento o compuesto.
1.2.1.1. Petroleo
1.2.2. Reacción.
1.2.2.1. Destilación.
1.2.3. Producto.
1.2.3.1. Gasolina.
2. ¿Que son?
2.1. Son parte de la naturaleza y la vida.
2.2. Son uno de los tres nutrientes principales
2.3. Son compuestos que contienen Carbón, Hidrógeno y Oxigeno.
2.3.1. ¿Como deben estar formadas las moléculas de Carbón, Hidrógeno y Oxigeno?
2.3.1.1. Por cada molécula de Carbón necesitamos tener 2 moléculas de Hidrógeno y una molécula de Oxigeno.
2.3.1.1.1. La expresión es la siguiente: CH2O
2.3.1.2. Todo carbohidrato debe estar acompañado por un aldehído, cetona y con un hidroxido.
3. ¿Quienes son los principales productores?
3.1. Principalmente son los organismos que realizan la fotosíntesis.
3.1.1. Plantas, algas y algunas bacterias.
4. ¿Como se dividen?
4.1. Monosacáridos
4.1.1. Nota.
4.1.1.1. Llamados azucares.
4.1.2. Características.
4.1.2.1. Cristalizables.
4.1.2.2. Sólidos a temperatura ambiente.
4.1.2.3. Muy solubles.
4.1.2.4. Blancos.
4.1.2.5. Dulces.
4.1.3. Principales representantes.
4.1.3.1. Glucosa.
4.1.3.2. Fructosa.
4.1.4. Donde encontrarlos.
4.1.4.1. Mieles.
4.1.4.2. Frutas.
4.1.4.3. Bebidas.
4.2. Disacáridos.
4.2.1. Nota.
4.2.1.1. Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos.
4.2.2. Características.
4.2.2.1. Sólidos.
4.2.2.2. Cristalinos.
4.2.2.3. De color blanco.
4.2.2.4. Sabor dulce.
4.2.2.5. Solubles en agua.
4.2.3. Principales representantes.
4.2.3.1. Sacarosa.
4.2.3.2. Maltosa.
4.2.3.3. Lactosa.
4.2.4. Donde encontrarlos.
4.2.4.1. Mermeladas.
4.2.4.2. Cervezas de cebada.
4.2.4.3. Leches.
4.3. Polisacáridos.
4.3.1. Nota.
4.3.1.1. Están formados por la unión de centenares de monosacáridos.
4.3.2. Características.
4.3.2.1. Totalmente insolubles en agua.
4.3.2.2. Al estar en agua pueden formar dispersiones coloidales.
4.3.2.3. No tienen sabor dulce.
4.3.3. Principales representantes.
4.3.3.1. Almidón.
4.3.3.2. Féculas.
4.3.3.3. Celulosa.
4.3.4. Donde encontrarlos.
4.3.4.1. Papas.
4.3.4.2. Legumbres.
4.3.4.3. Hígado.
5. ¿Para que sirven?
5.1. Son la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
5.1.1. Glucógeno.
5.1.2. Celulosa.
5.1.3. Quintina.
5.1.4. Mureína.