1. El contrato de seguro es aquel por el que el asegurador se obliga, mediante el cobro de una prima y para el caso de que se produzca el evento cuyo riesgo es objeto de cobertura, a indemnizar, dentro de los límites pactados, por el daño producido al asegurado.
2. Características: el Capital de la Empresas dedicadas al seguro agrario debe ser elevado, las primas que debe abonar el hombre del campo es también más elevada que los otros tipos de seguros, es otra razón por la cual generalmente se hallan en manos de empresas públicas o mixtas, solo puede recaer sobre un objeto agrario, el riesgo asegurable cubre los gastos invertidos en la explotación y también la posibilidad de próxima producción agropecuaria, es integral, es un medio indirecto para proveer el fomento agropecuario.
