Les meves receptes preferides

1. Catalana

1.1. Fabes a la catalana

1.2. Suquet de peix

1.3. Rojessat de fideus

1.4. Pollastre amb escamarlans

1.5. Arròs de llamantol

1.6. Trinxat de col

1.7. Caragols a la llauna

1.8. Arròs de conill i caragols

1.9. Calçots

2. Marroquina

2.1. Tagin de rap

2.2. Cus-cus de xai

2.3. Mohalabeya de taronja

3. Japonesa

3.1. Sopa de miso

3.2. Sushi

3.2.1. Maki

3.2.2. Temaki

3.2.3. Gunkan

3.2.4. Niguiri

3.2.5. Shasimi

3.3. Shiitake amb gengibre

4. Italiana

4.1. Lasanya a la bolognesa

4.2. Ribollita

4.3. Espagetti a l'allio olio e peperonchino

5. Tailandesa

5.1. Peix serp amb verdures

5.2. Pat Thai

5.3. Tom Yuang soup

5.4. Tom Kha soup

5.5. Papaya salad

5.6. Stickyrice with mango

6. Espanyola

6.1. Gallega

6.1.1. Pop a la gallega

6.1.2. Lacon con grelos

6.1.3. Berberechos amb algues

6.2. Manxega

6.2.1. Gazpaxos

6.3. Madrilenya

6.3.1. Cocido

6.3.2. Callos

6.4. Valenciana

6.4.1. Arròs caldòs

6.4.2. Paella

6.4.3. Paella de peix

6.5. Castellana

6.5.1. Cordero al horno

6.5.2. Cochinillo

7. Personal

7.1. Paletilla amb pebrots del piquillo i bolets

7.2. Magret amb melmelada de trompeta de la mort

7.3. Spagettis a li frutti di mare

7.4. Brochetta de mar i terra

7.5. Bacallà amb pomes, panses i pinyons

7.6. Rissoto de bolets