ALIMENTACIÓN CORRECTA Y MICRO-NUTRIMENTOSpor Mariana Ordaz
1. Micro nutrimentos
2. son sustancias nutritivas que necesita el organismo en pequeñas cantidades para su buen funcionamiento; entre ellos están la vitamina “A”, “C”, el ácido fólico y algunos minerales como el hierro,l yodo y el calcio.
3. las personas que requieren más de estas sustancias están los niños y niñas, las adolescentes, las mujeres embarazadas y las que amamantan a sus hijos.
4. VITAMINA "A"
5. mejora la resistencia del organismo a infecciones y ayudaa prevenir enfermedades como las gastrointestinales y respiratorias,protege la vista
6. VITAMINA "C"
7. protege la salud y contribuye a evitar enfermedades infecciosas, principalmente respiratorias y a la cicatrización de heridas, ayuda a la absorción de hierro que contienen los alimentos.
8. ÁCIDO FÓLICO
9. es un componente que ayuda a la formación de la sangre. Su carencia puede provocar anemia, trastornos intestinales y diarrea.
10. HIERRO
11. componente esencial de la sangre, lleva oxígeno a todo el organismo. Si se comen pocos alimentos ricos en hierro se puede ocasionar anemia.
12. YODO
13. previene el bocio (buche en el cuello), el cual se caracteriza por un abultamiento en el cuello. Su aparición en los niños puede alterar su crecimiento y su desarrollo, tanto físico como mental.
14. CALCIO
15. hace que los huesos y los dientes sean más fuertes. Cuando la alimentación es pobre en calcio ocasiona debilidad de huesos y dientes, lo cual puede provocar en niñas y niños un bajo crecimiento y en los adultos porosidad en los huesos, haciendo que se rompan más fácilmente.
16. Alimentacion correcta
17. Los hábitos o tradiciones alimentarias frecuentemente se basan en conocimientos adquiridos por experiencia y costumbres de cada comunidad.
18. Estos conocimientos y costumbres se trasmiten de padres a hijos, desde la manera en que seleccionan, preparan y consumen los alimentos
19. El organismo humano requiere de agua, la energía, realizar sus actividades diarias,así como mantener el buen funcionamiento y protegerse de las enfermedades..Estas sustancias se llaman nutrimentos y se encuentran en los alimentos.
20. Los alimentos aportan energía, proteínas, vitaminas y minerales en diferentes cantidades. Por ello de acuerdo a los nutrimentos, éstos se clasifican en tres grupos.
21. GRUPO 1. VERDURAS Y FRUTAS
22. fuente principal de muchas vitaminas y minerales que participan en el desarrollo y buen funcionamiento de todas las partes del cuerpo(ojos, sangre, huesos, encías y piel)
23. GRUPO 2 CEREALES
24. son los más abundantes en la alimentación. Proporcionan la energía para tener fuerzaypoderdesarrollarlasactividades diarias: correr, jugar, trabajar, estudiar, bailar
25. GRUPO 3. LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
26. dan al cuerpo las proteínas necesarias para formar o reponer diferentes tejidos, como músculos, piel, sangre, pelo, huesos, permitiendo además el crecimiento y desarrollo adecuados. Estas sustancias también ayudan a combatir las infecciones
27. La alimentación correcta aporta la energía, proteínas, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para crecer, desarrollarse y mantenerse sano.La Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005. Servicios Básicos de Salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación, establece los criterios para la integración y consumo de una alimentación correcta para los diferentes grupos de población.
28. ¿Qué es la alimentación correcta?Una alimentación correcta es la que incluye en cada tiempo de alimentación, (desayuno, comida y cena) por lo menos un alimento de cada grupo
