1. se define como
1.1. El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
2. su pared esta compuesta por
2.1. serosa externa o adventicia
2.2. Muscular externa
2.3. Submucosa
2.4. Mucosa interna
3. EL tracto digestivo se extiende desde la boca al ano.
4. Esta formado por
4.1. Tubo digestivo
4.1.1. Compuesto por
4.1.1.1. Boca
4.1.1.1.1. Carece de submucosa y muscular externa
4.1.1.2. Orofaringe
4.1.1.2.1. Esta tapizada por un epitelio escamoso estratificado y contiene numerosas glándulas excepto en los carnívoros que son glándulas mixtas.
4.1.1.3. Esófago
4.1.1.3.1. La mayor parte esta rodeado externamente por una capa adventicia. Tapizado por un epitelio escamoso estratificado
4.1.1.4. Estómago
4.1.1.4.1. Estómago glandular
4.1.1.4.2. Estómago anterior aglandular
4.1.1.5. Intestino
4.1.1.5.1. Intestino delgado
4.1.1.5.2. Intestino grueso
4.1.1.5.3. En las aves el intestino consta de
4.2. Glándulas anexas
4.2.1. que son
4.2.1.1. Páncreas
4.2.1.1.1. En los mamíferos
4.2.1.1.2. En las aves
4.2.1.2. Higado
4.2.1.2.1. Es una glándula lobulada, cada lóbulo está cubierto por un mesotelio debajo de la cual hay una delgada capa de tejido conectivo, la cápsula de Glisson.
4.2.1.3. Vesícula biliar
4.2.1.3.1. Órgano donde se almacena bilis.
4.2.1.3.2. Su mucosa presenta muchos pliegues cuando está contraída , que mayormente desaparecen cuando se distiende .
4.2.1.4. Glándulas salivales
4.2.1.4.1. En el pollo son del tipo mucoso y se localizan en el techo y piso de la cavidad oral, lengua y faringe.