1. Consumo de carne cocinada
1.1. Combustible
1.2. Descubrimiento y uso del fuego
1.2.1. Cambios químicos en comida
1.2.2. + Digeribles= + Energía
1.3. Cambios fisiológicos
1.3.1. Mandíbula
1.3.1.1. +Chica por masticar menos
1.3.2. Cráneo
1.3.2.1. +Grande por un consumo de nutrimentos
2. Domesticación
2.1. Unión simbiótica
2.2. Interacción entre hombre y naturaleza
2.3. Transformación de seres vivos
2.4. Dependencia de especies con humanos
2.4.1. Perros
2.4.2. Maíz
2.5. Consumo de leche por ordeñar
2.6. Cambios en especies vegetales
2.6.1. Zanahoria naranja
3. Civilizaciones
3.1. Consumo de carbohidratos como energía
3.2. Adaptación de alimentos
3.3. Propagación y creación de enfermedades
3.3.1. Contagiosas
3.3.2. Desnutrición
3.3.3. Anemia
3.3.4. Caries
3.4. Uso del agua
3.4.1. Consumo de cerveza
3.4.1.1. Trigo y cebada son "superfoods"
3.4.1.2. Fuente de nutrimentos
3.4.1.3. Purificación del agua por fermentación
4. La comida va más allá de satisfacer la necesidad de alimentación
4.1. Intercambio
4.2. Amor
4.3. Compañía
4.4. Convivencia
5. Dieta de los antepasados
5.1. Fruta
5.2. Tubérculos
5.3. Inséctos
5.4. Caza
5.4.1. Uso de lanzas, garrotes
5.4.2. Herramientas
5.4.3. Ayudó al desplazamiento del hombre
6. Desplazamiento
6.1. Vitamina D
6.1.1. Proveniente del Sol
6.1.2. Ayuda al calcio en huesos
6.1.3. Latitudes del norte: pieles claras
6.1.4. Caso Groenlandia
6.1.4.1. consumo de mucho pescado
6.1.4.2. mucha vitamina D obtenida de comida
6.1.4.3. pieles oscuras
7. Creación de las cocinas y alimentos
7.1. Mezcla de especias de todo el mundo
7.2. Navegaciones y exploraciones
7.3. Producción masiva de alimentos
7.3.1. Contaminación y gasto
7.4. Cocina molecular
7.4.1. modificar alimentos para mejorar sabor/textura