1. Funciones
1.1. Ingestión
1.2. Digestión
1.2.1. Mecanica
1.2.2. Quimica
1.3. Absorción
1.4. Compactación
1.5. Defecación
2. Anatomia
2.1. Tubo digestivo
2.1.1. Mide aprox. 5 mts
2.1.1.1. Boca, faringe, esofago,estomago, intestino delgado y grueso
2.2. Organos accesorios
2.2.1. Dientes, lengua, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas.
2.3. sistema digestivo
3. Capas de tejido
3.1. Mucosa Epitelio Lámina propia Capa muscular de la mucosa Submucosa Capa muscular externa Capa circular interna Capa longitudinal externa Serosa Tejido areolar Mesotelio
4. Inervación
4.1. Esófago, estómago e intestino
4.1.1. Por sistema nervioso entérico
4.1.1.1. compuesto por dos redes de neuronas:
4.1.1.1.1. El plexo submucoso (de Meissner) en la submucosa.
4.1.1.1.2. El plexo mientérico (de Auerbach) de los ganglios parasimpáticos y las fibras nerviosas entre las capas musculares externas.
4.1.2. Regula la movilidad, la secreción y el flujo sanguíneo del tubo digestivo.
5. Organos
5.1. Boca
5.1.1. Aqui inicia proceso digestivo
5.1.1.1. La saliva digiere un poco el almidón y la grasa, y facilita la deglución al unir las partículas de comida en una masa suave (bolo) y lubricarlas con moco.
5.1.1.1.1. Contenido de la saliva:
5.1.2. Recubierta con epitelio pavimentoso estratificado
5.2. Faringe
5.2.1. Tiene una capa profunda de músculo estriado con orientación longitudinal y una capa superficial de músculo estriado circular.
5.2.1.1. Finaliza en esfínter esofágico superior
5.3. Esófago
5.3.1. Tubo muscular recto de 25 a 30 cm de largo
5.3.1.1. Empieza en el nivel de la vértebra C6 y en el cartílago cricoides, inferior a la laringe y posterior a la tráquea.
5.3.1.1.1. Limite inferior: esfínter esofágico inferior
5.4. Estomago
5.4.1. Regulación de la función gástrica
5.4.1.1. Fase cefalica, fase gastrica, fase intestinal
5.4.2. Secreciones gastricas: acido clorhidrico, pepsina, lipasa, factor intrinseco
5.4.3. Drenaje
5.4.3.1. Circulación portal hepática
5.4.4. Irrigación
5.4.4.1. Ramas del tronco celiaco
5.4.5. Inervación
5.4.5.1. fibras nerviosas parasimpáticas de los nervios vagos y las fibras simpáticas de los ganglios celiacos.
5.4.6. Dividido en cuatro regiones:
5.4.6.1. Cardias, Fondo, Cuerpo, Region pilorica(subdividida en antros)
5.5. Higado
5.5.1. Glándula de color café rojizo localizada en sentido inmediato inferior al diafragma
5.5.1.1. Secreta bilis, lo que contribuye a la digestión
5.6. Páncreas
5.6.1. Glándula retroperitoneal esponjosa posterior a la curvatura mayor del estómago.
5.6.1.1. Parte endocrina:
5.6.1.1.1. Constituida por los islotes pancreáticos
5.6.1.2. Parte exocrina:
5.6.1.2.1. Secreta de 1 200 a 1 500 ml de jugo pancreático al día
5.7. Intestino delgado
5.7.1. Digestión química y absorción de nutrimentos
5.7.1.1. Se divide en tres regiones: duodeno, yeyuno e íleon.
5.7.2. Es la parte mas larga del tubo digestivo
5.7.2.1. 2.7 a 4.5 m de largo
5.8. Intestino Grueso
5.8.1. Consta de cuatro regiones: ciego, colon, recto y conducto anal.
5.8.1.1. Mucosa: epitelio cilíndrico simple en todas las regiones, excepto la mitad inferior del conducto anal, donde cuenta con epitelio pavimentoso estratifi cado no queratinizado.
5.8.2. Alberga flora bacteriana