1. Administración y finanzas
1.1. Concepto
1.1.1. Gestion de los recursos monetarios de una organización ejercida por el gerente financiero
1.1.2. “poner término a una obligación monetaria a través del pago” JK Galbrait
1.1.2.1. Poner termino
1.1.2.1.1. Plazos
1.1.2.2. Obligacion
1.1.2.2.1. Compromisos de pago
1.1.2.3. Pagos
1.1.2.3.1. Dinero
1.2. Estados Financieros
1.2.1. Evaluar e terminos númericos y económicosla actividad de toda empresa.
1.2.2. Fuente de informaion para el dueño y accionistas .
1.2.2.1. Estaticos: fecha determinada.
1.2.2.2. Dinámicos: Determinados en un periodo dado.
1.2.3. Técnicas utilizadas para determinar el significado de las cifras de los estados financieros y conocer si guardan las proporciones en relacion con cifras de otros años u otras empresas.
1.2.3.1. Liquidez o solvencia de la empresa
1.2.3.1.1. Convertir sus activos en dinero
1.2.3.2. Apalancamiento
1.2.3.2.1. Monto de deudas
1.2.3.2.2. Cubrir obligaciones
1.2.3.3. Razo de actividad
1.2.3.3.1. Ventas
1.2.3.3.2. Cuentas por pagar, or cobrar
1.2.3.3.3. Inventario por dia
1.2.3.4. Razones de rentabilidad
1.2.3.4.1. utilidad bruta
1.2.3.4.2. Utilidad de operaciones
1.2.3.5. Analisis del punto e equilibrio
1.2.3.5.1. Punto donde no hay ni perdidas ni ganancias.
1.3. Ciclo financiero
1.3.1. Rotación de cuentas por cobrar + Rotación de Inventarios - Rotacion de proveedores = Ciclo financiero
1.3.2. Adquisicion de materias primas
1.3.3. transformacion en productos terminados
1.3.4. Realizar la venta
1.3.5. Documentación
1.3.6. Obtención de efectivo
2. Recursos humanos
2.1. Concepto
2.1.1. Es el departamento responsable de la selección y contratación del personal idóneo para cada puesto laboral vacante
2.2. Proceso de reclutamiento
2.2.1. Proceso mediante el cual se abstece de personal a la empresa, seleccionando entre varios candidatos,
2.2.1.1. Interna: familares de trabajadores, pasantes, personas recomendadas.
2.2.1.2. Externa: Bolaas de trabajo, oficinas de colocacion, ferias de empleo.
2.2.2. Medios de reclutamiento
2.2.2.1. solicitud
2.2.2.2. Web
2.2.2.3. Periodico
2.2.2.4. Radio y televisión
2.2.3. Proceso de seleccion
2.2.3.1. Proceso de seleccion.
2.2.3.1.1. Recepcion de solicitud
2.2.3.1.2. Entrevista
2.2.3.1.3. Pruebas y exemenes
2.2.3.1.4. Recomendaciones
2.2.3.1.5. Entrevista con supervisor
2.2.3.1.6. Examen médico
2.2.3.1.7. Contratación
2.2.3.2. Personal adecuado al Puesto
2.2.3.3. Eficiencia del peronal
2.3. Contratación
2.3.1. Contratación individual
2.3.1.1. Dirigida aa una sola persona
2.3.2. Contratación colectiva
2.3.2.1. Dirigida a un o varios trabajadores.
2.4. Capacitacion y desarrollo
2.4.1. La empresa estimula el desarrollo de las habilidades y conocimientos
2.4.1.1. Aumentar la productividad
2.4.1.2. Promover la eficiencia del trabajador
2.4.1.3. Preparación para el puesto
2.4.1.4. Disminuir los accidentes de trabajo
2.4.2. Proceso de Inducción
2.4.2.1. Guiar al nuevo trabajador a su futuro puesto
2.4.2.2. Orientar al trabajador acerca de la organización de la empresa.
2.4.2.3. Conocer a sus demas compañeros.
3. Alta dirección
3.1. Concepto
3.1.1. Persona o conjunto de personas que tienen una responsabilidad general sobre toda la organización
3.1.1.1. Generar riqueza
3.1.1.2. Incrementar el valor de la organización
3.1.1.3. Mantener una imagen de la empresa.
3.2. Habilidades directivas
3.2.1. La habilidad es cada una de las cosas que una persona ejecuta con gracia y destreza, con ingenio, disimulo y maña.
3.2.2. Es el arte de dirigir personal para el logro y cumplimiento de los objetivos de una organización.
3.2.2.1. Conceptuales
3.2.2.1.1. Ver la organización como un todo
3.2.2.1.2. Entender la relación de la empresa con el entorno
3.2.2.2. Técnicas y profesionales
3.2.2.2.1. Uso de recursos para el desarrollo de tareas
3.2.2.3. Interpersonales
3.2.2.3.1. Permiten el trabajo en equipo
3.2.2.3.2. colaboración, cortesia, cooperación
3.2.2.4. Sociales
3.2.2.4.1. Habilidad e liderazgo
3.2.2.4.2. Acciones de uno con los demas
4. Mercadotecnia
4.1. Definición
4.1.1. Conjunto de técnicas mediante las cuales se busca la veta de un producto con la finalidad de satisfacer las necesidades de los consumidores o clientes.
4.2. Estrategias Comerciales
4.2.1. Analizar los mercados
4.2.1.1. ¿Qué características tienen sus principales competidores?
4.2.2. Conocer al cliente
4.2.2.1. investigar sus prefererencias de producto y serviciosque deean mediante encuestas
4.2.2.2. ¿Cuáles son sus preferencias de productos o servicios?
4.3. Las 4 P
4.3.1. Producto
4.3.1.1. Es el articulo o servicio que satisface la necesidad del cliente
4.3.1.1.1. Disponible
4.3.1.1.2. Precio justo
4.3.1.1.3. Facil de Poseer
4.3.2. Precio
4.3.2.1. Valor en dinero del producto o servicio
4.3.2.1.1. Ganancia
4.3.2.1.2. Decuentos
4.3.2.1.3. Promociones
4.3.2.1.4. Costos y gastos de produccion
4.3.3. Promoción
4.3.3.1. Promover los productos mediante estimulos
4.3.3.1.1. 2 x 1
4.3.3.1.2. 50 % descuento
4.3.3.2. Incentivo de copra
4.3.4. Plaza
4.3.4.1. Ubicacion del establecimiento
4.3.4.1.1. Articulos correctos
4.3.4.1.2. Cantidad correcta
4.3.4.1.3. Facil accseso
4.3.4.1.4. Menor costo
4.4. Competencia
4.4.1. Conocer a los competidores
4.4.1.1. Instalaciones
4.4.1.2. Productos
4.4.1.3. Promociones
4.4.1.4. Personal
4.4.1.5. Clientela
4.4.2. Buscar formas de diferenciarse
4.4.2.1. Excelente servicio
4.5. Publicidad
4.5.1. Correr la voz acerca del negocio, producto o los servicios que se ofrecen
4.5.1.1. Medios de comunicacion
4.5.1.1.1. Televisión
4.5.1.1.2. Radio
4.5.1.1.3. Prensa
4.5.1.2. Medios Gráficos e impresos
4.5.1.2.1. Periodico
4.5.1.2.2. Carteles
4.5.1.2.3. Folletos
4.5.1.3. Medios digitales
4.5.1.3.1. Redes sociales
4.6. Promocion
4.6.1. Estrategias diseñadas para que el cliente quiera consumir y comprar los productos
4.6.1.1. Precios especiales
4.6.1.2. Descuentos
4.6.1.3. Rifas
4.6.1.4. Ofertas
5. Operaciones
5.1. Concepto
5.1.1. Es la responsable, en gran parte, de la calidad de los productos.
5.1.2. uso de los recursos para producir y distribuir bienes y servicios.
5.2. Organizacion
5.2.1. Las actividades tangibles dentro de los procesos.
5.2.1.1. Productividad: Hacer mas con menos
5.3. Las 5 P
5.3.1. Planta
5.3.1.1. Lugar donde se realiza la producción
5.3.2. Personas
5.3.2.1. Personal que trabaja en la planta
5.3.2.1.1. obreros
5.3.2.1.2. Ingenieros
5.3.3. Partes
5.3.3.1. Son la matria prima
5.3.3.1.1. Agua
5.3.3.1.2. Luz
5.3.4. Proceso de Producción
5.3.4.1. Pasos para fabricar los productos
5.3.5. Planeacion y control de Produccion
5.3.5.1. Metodos, tecnicas, para planear y controlar la producción.
5.4. Maquinaria y equipo
5.4.1. Maquinaria de cuerdo con el tamaño de la empresa.
5.4.1.1. Tortilleria: maquina de hacer tortillas
5.4.1.2. Panaderia: Horno
6. Otras
6.1. Asuntos legales
6.1.1. Bufete jurídico especialista en resolver asuntos legales de la empresa.
6.2. Investigacion y desarrollo
6.2.1. Estar a la vanguardia del conocimiento tecnico, científico de los productos y/o servicios
6.3. Ingenieria y diseño
6.3.1. Procesos de ingenieria y sistemas que mejore la calidad y productividad
6.3.2. Eliminar sobreproducción, esperas, movimientos inecesarios, productos defectuosos
6.4. Calidad
6.4.1. Verificaar que todas las areas cumplan con los metodos y los procedmientos planteados por el área de ingenieria y diseño
6.5. Sistemas
6.5.1. entrega la informacion oportna y precisa, con la presentación y el formato adecuado al usuario que lo requiera.