1.1. *Son compuestos temarios (CHO) *Su fórmula general es (CH2O) *Son solubles en agua,se les conose como carbohidratos y tienen un origen en la fotosíntesis
2. Funciones
2.1. Tiene 3 funciones : ♥️ Función energética ♥️ Función de reserva ( glucógeno en animales y almidón en plantas) ♥️ Función estructural (celulosa en vegetales y quitina en los hongos y exoesqueleto de los artrópodos)
3. Estructura
3.1. 🌱Lineal 🌱Clínica (Proyección hawarth)
4. Grupo funcional
4.1. 🌳Aldosas: Gliceraldehido, eritrosa ,ribosa 🌳Desoxirribosa, glucosa y ribulosa 🌳Cetosas: Eritrulosa, ribulosa y fractuosa
5. Clasificación
5.1. 💕Disacaridos : Resulta de la Unión de dos Monosacáridos mediante el enlace glucosidico (Alfa y Beta )
5.2. 💕 Polisacáridos: Son macromoculares formados por Monosacáridos
5.3. 💕Heteropolisacaridos: Ácido hialurónico:formado por N-acetil y glucoronico Sulfato de por dinero Pectina: formado por glucosa-galactosa-arabiosa y Ac
6. 💕 Monosacáridos: °Por su grupo funcional °Por su número de carbonos °Por su estructura 💕Oligosacaridos: °Disacaridos 💕 Polisacáridos: °Homopolisacaridos °Heterpolisacaridos
6.1. 💕 Monosacáridos: por su número de carbono *Tritosa : (3C) Dihidroxitona y Gliceraldehido *Pentatosa: (5C) ribosa, Desoxirribosa y ribulosa *Hexosa: (6C) glucosa, galactosa y fructuosa
6.2. 💕 Oligosacaridos: glúcosidos formados por pequeños números de Monosacáridos
6.3. 💕Homopolisacaridos: Glucógeno:reserva energética en a nimales Almidón: reserva energética en plantas Celulosa: componente de la pared celular en plantas y algas Quitina: componente de la pared celular de hongos
