Descripción de las principales modalidades del sistemas de comercialización en Ecuador

1. Tendencias generales en el funcionamiento de los mercados

1.1. Crecimiento de supermercados (local e internacional)

1.2. Entender sus necesidades

1.3. Pueden ser específicos u ofertar gran variedad

2. Productores y supermercados

2.1. Descripción de la cadena

2.1.1. Urbanización de las ciudades

2.1.1.1. Quito y Guayaquil abarcan el 60% de la venta

2.1.2. Incremento per cápita

2.1.3. Incremento de la fuerza laboral femenina

2.1.4. Varación de la mercaderia

2.1.4.1. Confianza en los supermercados

2.2. Barreras de entrada

2.2.1. Grandes supermercados: SUPERMAXI, COMISARIATO, SANTA MARÍA...

2.2.2. Agricultores no calificados

2.2.3. Estándares de calidad

2.2.4. Inversiones altas

3. Productores, ferias, mercados mayoristas y mercado de consumidores

3.1. Descripción de la cadena

3.1.1. Intercambio de alimentos básicos

3.1.2. La cadena es mayor mientras mas distante este el centro de comercialización

3.1.3. Tipos de mercados

3.1.3.1. Tránsito ( centros de acopio)

3.1.3.2. Terminales (producto del mercado de transito)

3.1.3.3. Fronterizos (fronteras)

3.1.3.4. Minoristas (consumidor final)

3.2. Barreras de entrada

3.2.1. Redes interpersonales

3.2.2. Costos de transacción

3.2.3. Transporte

4. Productores y nichos especiales

4.1. Productos Orgánicos

4.1.1. Bajo las exigencias y capacidad de las plantas y animales.

4.1.2. Menos abonos químicos

4.2. Productos de comercio justo

4.2.1. Producción sostenible

4.2.2. Mejores condiciones de comercialización

4.2.3. Creación de conciencia

4.2.4. Para agricultores excluidos o desventajados

5. Productores y exportadores

5.1. Descripción de la cadena

5.1.1. Principales productos

5.1.1.1. Banano

5.1.1.2. Café

5.1.1.3. Cacao

5.1.1.4. Mango

5.1.2. Pequeños y medianos agricultores

5.1.3. Grandes volumenes

5.1.4. Monopolios

5.1.5. Tienen sus propios servicios

5.1.6. Participación de intermediarios

5.2. Barreras de entrada

5.2.1. Preferencia de productores grandes

5.2.2. Grandes maquinarias

5.2.3. Gran Inversión

5.2.4. Menos costos de producción

5.2.5. Estándares de calidad

6. Productores y agroindustria

6.1. Descripción de la cadena

6.1.1. Transformación de productos agricolas

6.1.1.1. Cambio físico

6.1.1.2. Limpieza de producto

6.1.1.3. Cambio químico

6.1.2. Depende de las necesidades de consumidor final

6.1.3. Emplear tecnologías

6.1.4. Alta estacionalidad de precios

6.1.5. Pocos intermediarios

6.1.6. Alta calidad

6.2. Barreras de entrada

6.2.1. Productores pequeños con poca capacidad de almacenamiento

6.2.2. Grandes inversiones

6.2.3. Características especificas