COMERCIALIZACIÓN Y PEQUEÑOS PRODUCTORES. Definición de conceptos básicos

Comienza Ya. Es Gratis
ó regístrate con tu dirección de correo electrónico
COMERCIALIZACIÓN Y PEQUEÑOS PRODUCTORES. Definición de conceptos básicos por Mind Map: COMERCIALIZACIÓN Y PEQUEÑOS PRODUCTORES.      Definición de conceptos básicos

1. MERCADO

1.1. El mercado es una institución que integra las actividades de las empresas y de las economías domésticas por medio de los precios relativos

1.2. Puede verse también como el lugar en que se valoriza la producción, permite pagar las inversiones y gastos realizados en el proceso de producción y obtener un excedente.

1.3. Funcionan en estrecha relación con otras formas de vinculación de los factores de producción en los que participan los productores

1.4. Economía campesina tradicional, la articulación entre mercados la transacción entre individuos involucra un intercambio en dos o más mercados en forma simultánea

1.5. Puede ser formal o informal, libre o administrado por una institución pública o privada, un gremio de productores o por una combinación de ellos y puede tener una amplitud local, regional, nacional o internacional

1.6. Pueden diferenciarse los nacionales o internos de un país de los internacionales. transables y no transable

1.6.1. productos en cuyos precios inciden los precios internacionales, sea por que se exportan a esos mercados o porque al importarse influyen en los productos nacionales

1.6.2. no transables son aquellos cuyos precios no se relacionan con los mercados externos y se establecen por las características de la oferta y demanda en el país

2. PRECIOS

2.1. La interacción entre la oferta y la demanda es la que más eficientemente los determina.

2.2. Condicionadas por factores de política macro precios del dinero, tasa de cambio, salarios, políticas de comercio exterior

2.3. Factores vinculados a la infraestructura de comunicaciones y la disponibilidad de transporte, el tipo de producto y su carácter perecible o su estacionalidad

3. MERCADO AGROPECUARIO

3.1. Predominan pequeños productores y campesinos, es que son imperfectos o inexistentes

3.2. Hay muy pocos comerciantes y estos manejan adicionalmente ofertas de crédito, transporte o insumos; no existen oferentes institucionales de crédito

3.3. Mercados en que operan pequeños productores son los altos costos de transacción

4. AGRICULTURA POR CONTRATO

4.1. A manos de grandes agroindustrias o exportadoras de productos con características específicas.

4.2. Estos incluyen productos gourmet de diverso tipo, hortalizas de contraestación, frutas exóticas, hierbas medicinales y en general productos

4.3. Incluyen obligaciones de compraventa a precios preestablecidos, de cualidades y especificaciones de los productos a entregar

4.4. Deben además proveer insumos específicos al tipo de producto sujeto a contrato y prestar asistencia técnica y los productores deben seguir las recomendaciones y los lineamientos

5. MERCADOS TRADICIONALES

5.1. Aquellos que crecen de acuerdo a las tasas de crecimiento poblacional.

5.2. Productores individuales a plazas, mercados o lugares de intermediación para vender a comerciantes intermediarios

5.3. Intercambian productos poco diferenciados y en los que variaciones relativamente importantes en calidad y criterios de homogeneidad no tienen mayores efectos sobre los precios

5.4. Se trata de mercados generalmente atomizados en la oferta y la demanda

5.5. Papel del intermediario, enfrentan al pequeño productor con compradores que juntan volumen y que negocian

5.6. Los lugares en que venden sus productos se caracterizan por su precariedad e informalidad

6. MERCADOS DINÁMICOS

6.1. Las ventas se realizan a supermercados, agroindustrias o sistemas de comercialización alternativos

6.2. Aquellos en los que las ventas de un determinado producto crecen a una tasa que es mayor al promedio de las tasas de crecimiento de los demás productos del mismo rubro

6.3. Aquellos que se refieren a productos no tradicionales y de alto valor

6.4. Tienen una estructura más elaborada en los bienes que intercambian y frecuentemente enfrentan demandas especializadas que buscan productos y servicios

6.5. Participan en ellos un menor número de demandantes y oferentes menos puntos de transacción

6.6. Son mercados cuyos productos tienen en general una demanda más elástica en precio y en ingreso

6.7. Con frecuencia llevan valor agregado representado en selección, tratamiento, empaque, sello de calidad, licencias de expedición y demás requisitos

7. COMERCIO JUSTO

7.1. Mejorar las condiciones sociales, medioambientales y económicas de los productores menos aventajados

7.2. Mejores condiciones comerciales y laborales y por ende entregándoles las herramientas que les permitan controlar su propio desarrollo e invertir en métodos de producción que respeten el medio ambiente

7.3. Cambiar las estructuras de comercio internacional justa

7.4. Ofrecer a los pequeños agricultores (y artesanos) de los países en desarrollo la oportunidad y de llevar una vida digna gracias a la venta de los mismos

8. MERCADOS ESPECIALIZADOS

8.1. Certificación que en el muestreo de los productos

8.2. Se han transformado en mercados orientados hacia el “comprador” o el “usuario”

8.3. Los compradores exigen un monitoreo de la calidad sobre una base ex ante en lugar de una base ex pos

8.4. Mercados de comercio justo y de productos orgánicos, existen criterios medioambientales y sociales

9. AGRICULTURA ORGÁNICA

9.1. Producir alimentos en una forma que no dañe el medio ambiente, manteniendo los ciclos biológicos naturales sin usar insumos químicos

9.2. Ha desarrollado normas básicas que establecen los principios, recomendaciones y normas internacionales para la producción orgánica

9.3. El mercado para este tipo de productos ha experimentado un crecimiento durante los últimos años.

10. CADENA ALIMENTARIA

10.1. Los circuitos comerciales funcionan como un sistema articulado de transacciones que llevan el producto desde la finca hasta el plato del consumido

10.2. Se presenta varios actores:

10.2.1. 1. el agricultor o procesador primario relativamente especializado que clasifica, empaqueta y hace una transformación primaria del producto;

10.2.2. 2. los distribuidores, que incluyen a los acopiadores y mayoristas

10.2.3. 3. los transformadores industriales de productos, en el caso de que no sean de consumo en fresco

10.2.4. 4. los vendedores al detalle, incluyendo supermercados y tiendas de abasto

10.2.5. 5. finalmente el consumidor.

10.3. c. los productos de consumo son el resultado de la confluencia de cadenas originadas tanto fuera como dentro del país

10.3.1. a. una parte del producto se destina a mercados externos

10.3.2. b. una parte de los insumos proviene de mercados externos al país en que la producción agrícola se da

10.3.3. c. los productos de consumo son el resultado de la confluencia de cadenas originadas tanto fuera como dentro del país

11. AUTOR:DARWIN ALBERTO FLORES GUAMAN