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Shin chan 🍤 por Mind Map: Shin chan 🍤

1. Proveedores

1.1. Transporte

1.1.1. Recepción

2. Almacenamiento de ambiente

2.1. Almacenamiento refrigeración

2.1.1. Almacenamiento de congelación

2.1.2. Preparación

2.1.2.1. Alimentos de consumo en crudo

2.1.2.2. Alimentos de consumo cocinado

2.1.2.2.1. Consumo inmediato

2.1.2.2.2. Línea caliente de mantenimiento

2.1.2.2.3. Línea fría de conservación

2.2. Descongelación

3. Producto elaborado

3.1. Emplatado

3.2. Servicio