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Probióticos por Mind Map: Probióticos

1. ¿Como se definen?

1.1. Los probióticos pueden definirse como microorganismos vivos que, ingeridos en cantidad adecuada, ejercen efectos beneficiosos en la salud, más allá de los inherentes a la nutrición básica.

2. ¿Cuáles son más bacterias relacionadas?

2.1. Las bacterias más comunes relacionadas con la actividad probiótica son: Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. reuteri, L. plantarum, L. casei GG; Bifidobacterium brevis, B. longum, B. infantis, B. animalis; Streptococcus salivaris subespecie thermophilus, y algunas variedades de levaduras como Saccharomyces boulardii.

2.2. Es importante señalar que no todos los Lactobacillus y Bibidobacterium son iguales presentando especialidad según cepa y dosis, por lo que las propiedades pueden ser diferentes.

3. ¿Cuáles son las mecanismos de acción?

3.1. Los mecanismos de acción implicados incluyen inducción a pH inferior a 4, inhibición del crecimiento de bacterias patógenas, producción de ácido láctico, disminución de la permeabilidad intestinal, aumento en la actividad de la lactasa, efecto competitivo en otras bacterias patógenas, reducción en el tiempo de eliminación de rotavirus, incremento en la producción de los linfocitos T helper, y aumento de la inmunoglobulina A secretora.

4. Prebióticos

4.1. ¿Que son?

4.1.1. Los prebióticos son fibras vegetales especializadas. Actúan como fertilizantes que estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino.

4.1.2. ¿Donde se encuentran?

4.1.2.1. Los prebióticos se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente en aquellas que contienen carbohidratos complejos, como la fibra y el almidón resistente. Estos carbohidratos no son digeribles por el cuerpo, por lo que pasan a través del sistema digestivo para convertirse en alimento para las bacterias y otros microbios.

5. Simbióticos

5.1. ¿Que son?

5.1.1. Es una mezcla de probióticos y prebióticos con el objetivo de asegurar la supervivencia del probiótico y proporcionar un efecto benéfico superior para prevenir enfermedades gastrointestinales

5.1.1.1. ¿En donde se utilizan?

5.1.1.1.1. Los simbióticos se han utilizado para prevenir y/o tratar enfermedades gastrointestinales como la diarrea o estreñimiento. También se emplean como coadyuvantes en el tratamiento de encefalopatía, pancreatitis y en pacientes de cuidados intensivos y quirúrgicos.