función nutricional

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función nutricional por Mind Map: función nutricional

1. transporte: forma lipoproteinas de transporte de colesterol y triglicelidos

2. colesterol:alcohol esteroideo liposoluble distribuido en bilis,sangre,tejidos nervios,higado,riñon,etc.

3. trigliceridos: formadas por gicerol y un ácido graso,forman parte de la mayoría de grasas animales y vegetales ,principales lipidos sanguíneos,circulan unidos a una proteínas de alta y baja densidad

4. fosfolipidos: contiene ácido fosfórico ácidos grasas y base nitrogenada