1.1. Corresponde a este servicio el cuidado, lavado, repaso, planchado y conservación de la ropa, de la mantelería, sábanas, tollas y el cuidado del personal.
1.2. LA CALIDAD DEL LAVADO: Comprende la limpieza de las prendas, presentación, lozanía y el mantenimiento de su textura inicial, es de proceso del lavado.
1.3. LA CALIDAD DEL PLANCHADO: Se debe tener en cuenta, la forma, el tamaño de la prenda, si ha perdido estas cualidades después del lavado, debe desenvolverse. Para esto es necesario que se sepan las técnicas de estirado y encogido de las prendas. Debe conocerse también las temperaturas apropiadas a la plancha, según la fibra de cada prenda. Debe cuidarse también la conservación del color de las prendas.
2. Zonas del área de lavandería
2.1. 1- Zona de preparación del lavado. Zona de recepción, selección y comprobación de la ropa. Se comprobará si la ropa cumple ciertos requisitos necesarios: • Comprobar las piezas con la nota que la acompaña. • El número de piezas que recibe. • Se marca o etiqueta. • Se clasifica (separar la ropa en grupos) las piezas de modo que permitan determinar cuales de pueden lavar juntas, y cuales no (todas las fibras no reaccionan de igual forma en el agua y ante los materiales empleados para lavarlas)
2.2. 2- Zona de desmanchado. Consiste en todas las operaciones o procedimientos que se utilizan para quitar las manchas de la tela.
2.3. 3- Zona de lavado. El lavado tiene por objeto eliminar el polvo y cualquier otra sustancia que se adhiere a las fibras textiles.
2.4. 4- Zona de secado. Se seca la ropa al aire libre o mediante centrífuga o secadora.
2.5. 5- Zona de planchado. Para devolver a la prenda su acabado inicial.
3. Perfil del puesto de lavandería
3.1. FUNCIONES: - Revisar y separar los diferentes artículos a ser lavados (ropa de huéspedes, uniforme de personal, toallas, manteles, etc.) según calidad y color. - Recoger los uniformes sucios y entregarlos limpios. - Revisar diariamente los dosificadores de las máquinas de lavado y en caso de ser necesario reponer el detergente faltante. - Elaborar cuaderno de Huéspedes, especificando las prendas recibidas y el estado de estas. - Limpieza de las instalaciones de lavandería. - Planchar los diferentes artículos según las especificaciones de cada material. - Limpiar externamente las máquinas de lavado (diario). - Revisar los bolsillos de las prendas de huéspedes y los artículos encontrados en estos, ponerlos en un sobre el cual se incluirá en la canasta a ser devuelta al clientes luego de concluir el servicio
3.2. - 2 años de experiencia en el manejo de prendas. - Conocimiento en técnicas de lavado, conservación, planchado (seco y frío), costura y sacado manchas en prendas de vestir y en casa. - Disponibilidad inmediata. - Saber coser a mano y a máquina. - Conocimiento de los distintos tipos de tejidos. - Conocimiento de los productos de limpieza y desmanchado, así como de las técnicas para su utilización sobre los distintos tejidos.
4. Elementos y fases del lavado
4.1. 1- EL AGUA
4.2. 2- JABONES - TIPOS Y PROPIEDADES Es una de los Composición: es una pasta que resulta de la combinación de un alcalión (un ácido de aceite) y otro cuerpo graso; es soluble en el agua y por sus propiedades detersivas sirve para lavar. Tipo: los jabones pueden dividirse en blandos y duros. Blandos: cuando la base de su preparación es un álcali (óxido /base) de potasio. Duros: cuando son álcalis (óxidos / bases) de sodio. Las sustancias álcalis que se utilizan más frecuentemente en lavandería : - Silicato de sodio. - Carbonato de sodio. - Fosfatos. contribuyen a hacer más eficaz el efecto limpiador del jabón. El jabón tiene un fuerte poder emulgente; para las materias grasa, es capaz de lavar rápidamente la mayoría de telas penetrando en los poros del tejido más fácilmente que el agua.
4.3. 3- DETERGENTES • Los detergentes tienen una gran ventaja sobre los jabones, se ha ido corrigiendo su composición química mejorando así las condiciones del lavado. • También existen los detergentes enzimáticos o biodegradables, es decir, productos que tienen enzimas con específica acción sobre determinados sustratos de gelatina y almidón, etc.
4.4. 4- BLANQUEADORES Y DESMANCHADORES • Los blanqueadores tienen por objeto destruir y eliminar el color de la fibra. • Debe agregarse la cantidad necesaria para decolorar. • Conviene que el blanqueador esté uniformemente repartido en el agua antes de agregar la ropa para evitar acumulaciones de este que dañaría la tela. • La mejor temperatura para el blanqueo es de 30C a 35C a mayor temperatura se degrada la fibra y el tejido pierde su resistencia mecánica.
5. Objetivos básicos del departamento de lavandería
5.1. Proporcionar a todos los departamentos del hotel la ropa necesaria para la realización de sus actividades.
5.2. Conservación, planchado de la ropa del hotel.
5.3. Ofrecer a los clientes facilidades para el tratamiento de la ropa.
