1. Stock y surtido
2. ¿Qué son los stocks?
3. Costes
3.1. Coste de emisión de pedidos
3.1.1. Para calcular el coste anual de emisión de pedidos habría que multiplicar el coste de un solo pedido (CP) por el numero total de pedidos (es decir, V/Q).
3.1.1.1. CP=Cp V/Q
3.2. Costes de almacenaje
3.3. Costes de espacio
3.3.1. Alquiler
3.3.2. Amortización
3.3.3. Financiamiento
3.4. Coste de instalaciones
3.5. Reparaciones y mantenimiento
3.6. Costes de elementos de manipulación y transporte en el almacén
3.6.1. Diversidad y número de referencias
3.6.2. Infraestructura y equipos
3.6.3. Estandarización de cargas
3.6.4. Estacionalidad
3.6.5. Embalaje
3.7. Costes de tendencia de stock
3.7.1. Los costes anuales de tendencia suelen tener dos formas:
3.7.1.1. Euros de coste por kilogramo almacenado. se obtendrá si se refiere al peso medio almacenado
3.7.1.2. Euros de coste por euro almacenado. Se obtendrá al dividir los gastos de tendencia de stock entre el valor de mercancías almacenadas.
3.8. Costes de administración y de administración logística.
3.8.1. En el almacén suelen identificarse tres grupos de tareas ligadas a la administración de stock.
3.8.1.1. Relacionadas con las entradas
3.8.1.1.1. - Creación de etiquetas de ubicación identificación de las mercancías que llegan..
3.8.1.2. Relacionadas con las salidas y expediciones.
3.8.1.2.1. Edición de ordenes de extracción, creación de etiquetas de envío, facturas, control de calidad de las expediciones...
3.8.1.3. relacionadas con el control de existencias
3.8.1.3.1. Inventarios, envío de listados de stock o verificación de entradas y salidas, costes por pedido...
3.9. Otros costes
3.9.1. Mano de Obra
3.9.1.1. sueldos, salarios, vestuario o equipos de protección.
3.9.2. Costes Generales
3.9.2.1. Son gas, el agua, la electricidad, la limpieza, los teléfonos, entre otros...
3.9.3. Seguros
3.9.3.1. contra incendios, contra robos..
3.9.4. Impuestos
3.9.4.1. Impuestos que recaigan sobre el edificios
3.9.5. Otros
3.9.5.1. obsolescencia, deterioro del articulo, perdidas desconocidas...
3.10. Coste total
3.10.1. Es la suma de los costes de adquisición, mas los de almacenaje, mas los costes de emisión de pedidos..
4. Composición de los stocks
4.1. Materias primas
4.2. Productos semiterminados
4.3. Productos terminados o mercaderías
4.4. Bienes de equipo y recambios
4.5. Materiales diversos
4.6. Productos obsoletos o defectuosos
4.7. Envases y embalajes
4.8. Residuos
5. Importancia de los stocks
5.1. Escacez
5.2. Economía a escala
5.3. Razones comerciales
6. Nivel de stock
6.1. Stock de rotura
6.2. Stock óptimo
7. Tipos de stock
7.1. Criterio funcional
7.1.1. Stock de ciclo
7.1.2. Stock de seguridad
7.1.3. Stock de presentación
7.1.4. Stock estacional
7.1.5. Stock en tránsito
7.1.6. Stock de recuperación
7.1.7. Stock muerto
7.1.8. Stock especulativo
7.2. Criterio Operativo
7.2.1. Stock optimo
7.2.2. Stock cero
7.2.3. Stock físico
7.2.4. Stock neto
7.2.5. Stock disponible
8. Sistemas
8.1. Revisión continua
8.1.1. Conocimiento perfecto de exiatencia
8.1.2. Ritmo de ventas
8.1.3. Cada que se hace una venta
8.1.4. Actualización de forma inmediata
8.1.5. Pedidos automáticamente
8.1.6. Cantidad de pedido, siempre es el mismo (Q*)
8.1.7. Sistema más utilizado
8.1.8. Rebaja el stock de seguridad
8.1.9. Informa cada movimiento
8.1.10. Rápida respuesta a la demanda
8.2. Revisión periódica
8.2.1. Intervalos de tiempo Constante
8.2.2. No tiene en cuenta el punto de pedido
8.2.3. Nivel de pedido
8.2.4. Periodicidad
8.2.5. Usa el modelo de Wilson
9. Comportamiento del stock
9.1. El movimiento del stock
9.1.1. Va cambiando en función de las ventas y las compras o adquisición de nuevas existencias.
9.2. Stock medio
9.2.1. Volumen promedio de existencia en el almacén.
10. Factores que intervienen en la gestión de stocks
10.1. Nivel de servicio
10.1.1. Influye en el servicio al cliente, ya que a falta de stock la demanda no se pueda satisfacer, y el cliente recurra a la competencia.
10.2. La demanda
10.2.1. Depende de múltiples Factores Precio, la competencia, el marketing o la situación económica de los consumidores.
10.3. Los costes
10.3.1. Costes de emisión de pedidos
10.3.1.1. Cada pedido que se hace a un proveedor supone un coste adicional al de la propia mercancía.
10.3.2. Costes de almacenaje
10.3.2.1. Es lo que cuesta mantener los artículos en el almacén.
10.3.3. Costes del espacio
10.3.3.1. Alquiler
10.3.3.1.1. Será una cantidad fija por unidad de tiempo y por unidad de superficie. Su importe variará sustancialmente dependiendo de la situación geográfica, comunicaciones, servicios.
10.3.3.2. Amortización
10.3.3.2.1. Es decir, el coste que se tiene en cuenta no es el valor total de la construcción del local, sino su amortización, es decir, que cada año consideramos únicamente una parte del coste total.
10.3.3.3. Financiación
10.3.3.3.1. Refleja el rendimiento que se obtendría con las inversiones realizadas en cualquier aspecto referente al espacio, si se realizasen en cualquier otro lugar que nos diese una rentabilidad con garantía o en la parte productiva de la empresa.
10.3.4. Costes de la instalación
10.3.4.1. E el conjunto de inversiones realizadas en elementos empleados en el recinto donde se almacenan los productos, con el objeto de mejorar su capacidad de almacenamiento y facilitar el manejo de las descargas
11. Rotación
11.1. Número de veces que un artículo pasa por el proceso de venderse
11.2. Precios más bajos
11.3. Menos inversión de stock
11.4. Costos menores
11.5. Sin existencia obsoleta
11.6. Mayor probabilidad de rotura de stock
11.7. Adaptarse mejor las necesidades
11.8. Plazos de entrega más rápidos y fiables
12. Ciclo de explotación
12.1. Adquisición de materias primas
12.2. Fabricación
12.3. Almacenaje de productos terminado
12.4. Venta
12.5. Cobro
12.6. Recuperar la inversión
12.7. Condiciones más o menos favorables en la gestión de stock
13. Periodo medio de maduración
13.1. Serie de subperiodos
13.1.1. Materias primas
13.1.1.1. Tiempo en almacén
13.1.1.2. Frecuencia o rotación de stock
13.1.1.3. RMP=Consumo de materia prima/Saldo medio de materias primas
13.1.1.4. PMMmp=365/RMP
13.1.2. Fabricación
13.1.2.1. Rotación de productos en curso
13.1.2.2. RPC=Producción del periodo/Saldo medio de productos en curso
13.1.2.3. PMfa=365/RPC
13.1.3. Productos terminados
13.1.3.1. Número de veces que se vende el artículo
13.1.3.2. RPT=Ventas a precio de coste/Saldo medio de productos terminado
13.1.3.3. PWV=365/RPT
13.1.4. Pago a proveedores
13.1.4.1. Tiempo de pago a proveedores
13.1.4.2. RPP=Compras a crédito/Saldo medio de proveedores
13.1.4.3. PMP=365/RPP
13.1.5. Cobro a clientes
13.1.5.1. Tiempo desde que se produce hasta que se cobra la venta
13.1.5.2. RC=Ventas a crédito/Saldo medio del cliente
13.1.5.3. PMC=365/RC
13.1.5.4. Periodo de cobro alto=Puede ser un problema
13.1.5.5. Periodo de cobro bajo=Evita problemas financieros
13.2. PMM=PMMmp+PMfa+PMV-PMP+PCM
13.2.1. Se realiza una comparativa
14. Inventario
14.1. Es una obligación
14.2. Se realiza a través de contabilidad
14.2.1. Inventario Contable
14.3. Recuento físico de unidades
14.3.1. Inventario extracontable
14.4. Periódico
14.4.1. Una vez al año
14.4.2. Se extiende a todos los artículos
14.5. Cíclico
14.5.1. Periodicidad inferior al año
14.5.2. Suele ser entendible a todos los artículos
14.6. Permanente
14.6.1. Por valor
14.6.2. Marketing
15. Sistema ABC
15.1. Se deriva de la ley de pareto
15.2. Diferencia los productos por grado de atención
15.3. A (5-20%)=Representa un gran porcentaje en el valor total del stock(60-80%)
15.4. B (20-40%)=Representa de un 30-40%del valor total
15.5. C (50-60%)= Representa el mayor numero de artículos, pero solo es 5-20% del valor total
16. Sistemas de Gestión
16.1. El Punto medio
16.1.1. Es el nivel de stock que nos indica que debemos realizar un nuevo pedidos no queremos quedarnos desabastecidos y que se produzca una rotura de stock
16.2. El modelo de Wilson y el tamaño óptimo de pedido
16.2.1. El lote de pedido (Q) es la cantidad de unidades que vamos a solicitar en cada periodo.
16.3. Sistemas de reaprovisionamiento
16.3.1. Sistema de revisión continua
16.3.2. Sistema de revisión periódica