1. Epigenética
1.1. Estudia los cambios del genoma que pueden ser copiados de generaciones y pueden alterar la expresión genética.
1.1.1. No cambia la secuencia de las bases del ADN.
1.1.1.1. Estudia el marcado epigenétiico y los componentes y como los componentes de la dieta influyen en el.
1.1.1.1.1. Depende de la presencia de enzimas y nutrientes y puede ocurrir en un gen en especifico o de manera global.
2. Genómica
2.1. Ciencia que explica los mecanismos moleculares de los alimentos, en como afectan en el individuo y su interacción.
2.1.1. Estudia la secuencia de los genes y la heterogeneidad de las secuencias como en regiones codificantes(exones), como en las no codificantes(genes, promotores, e intrones).
3. Transcriptómica
3.1. Evalúa la expresión de diferentes genes mediante la determinación cuantitativa de mRNA en un tipo celular, tejido u órgano.
3.1.1. Es el conjunto de moléculas de ARN mensajero (mARN) y de ARN no-codificante presentes en una célula o tejido concreto.
4. Metabolómica
4.1. Es el estudio científico de los procesos químicos que involucran metabolitos. Específicamente, la metabolómica es el "estudio sistemático de las huellas únicas que dejan los procesos celulares específicos en su paso".
4.1.1. Está llamada a complementar la información bioquímica obtenida de los genes y las proteínas, facilitando las reconstrucciones genómicas actuales del metabolismo y mejorando nuestra comprensión de la biología celular y fisiología de diferentes sistemas biológicos.
4.1.1.1. Tiene como objetivo detectar, cuantificar y elucidar la estructura de los metabolitos, los cuales se caracterizan por una gran diversidad físico-química en sus estructuras moleculares.
5. Microbiota
5.1. Los genes pueden influir en la composición de nuestra microbiota intestinal. Según un nuevo estudio publicado en la revista Cell Host & Microbe, los genes también tienen un impacto sobre los microorganismos que albergamos, más concretamente sobre qué tipo y qué cantidad de bacterias se alojan en nuestro intestino.
5.1.1. conjunto de los microorganismos (todas las bacterias, arqueas, eucariotas y virus) presentes en un entorno definido”. Como la microbiota varía según su entorno.
6. Modificación de histonas
6.1. Pueden ser modificadas químicamente por diferentes enzimas tanto en los extremos N-terminales, en el C-terminal y en los dominios internos. Estas modificaciones post-traduccionales (PTMs) son principalmente la acetilación, metilación, fosforilación, aunque existen muchas otras.
6.1.1. Se requieren proteínas en el ADN para la interacción de estas.
7. Paloma Citlaly Guerra Meléndez Grupo:41L matricula: 1845040
8. Permite la identificación y cuantificación de conjunto de proteínas celulares generadas por la lectura de distintos mRNA.
8.1. En esta de detecta la población de proteínas presentes en una muestra procedente de un tipo celular, tejido, órgano.
9. Nutrgenética
9.1. Es el estudio de las variantes génicas y su utilización metabólica.
9.1.1. Genera recomendaciones especificas sobre la composición de la dieta para un individuo (nutrición personalizada).
9.1.1.1. Reconoce las variaciones y los efectos de la dieta en el desarrollo de o prevención de una enfermedad.
10. Nutrigenómica
10.1. Ciencia que estudia los efectos de los nutrientes y sus compuestos bioactivos de los alimentos.
10.1.1. Actúa como ligando de receptores en los factores de transcripción.
10.1.1.1. Es metabolizado alterando las concentraciones de los sustratos en las vías asociadas en la transducción de señales.
10.1.1.1.1. Sirve como molécula señalizadoras.
11. Proteómica
12. Metagenómica
12.1. Consiste en el estudio de las comunidades microbianas que residen en cualquier lugar corporal, en especial, en la piel y las mucosas recubriendo cavidades corporales.
12.1.1. Estudio del material genético, el cual es obtenido directamente de muestras ambientales. Este amplio campo también puede ser conocido como genómica ambiental, ecogenómica o genómica de la comunidad.
12.1.1.1. "Metagenómica" está formada por dos palabras "meta" y "genómica". La genómica es la obtención de la secuencia de ADN, pero meta implica que lo estamos haciendo al mismo tiempo con muchos organismos. Y metagenómica se utiliza generalmente cuando estamos estudiando las comunidades microbianas en el que no se pueden separar un microorganismo de otro.
13. Metilación del ADN
13.1. La metilación del ADN es un proceso biológico mediante el cual se agregan grupos metilo a la molécula de ADN. La metilación puede cambiar la actividad de un segmento de ADN sin cambiar la secuencia.
13.1.1. La metilación modifica la función del ADN cuando se encuentra en el gen promotor. La metilación del ADN generalmente actúa para reprimir la transcripción génica.
14. microARN’s
14.1. Es un ARN monocatenario, de una longitud de entre 21 y 25 nucleótidos, y que tiene la capacidad de regular la expresión de otros genes mediante diversos procesos, utilizando para ello la ruta de ribointerferencia.
14.1.1. Tipo de ARN que se encuentra en las células y en la sangre. Los microARN son más pequeños que muchos otros tipos de ARN y se pueden unir a los ARN mensajeros (ARNm) para impedirles que elaboren proteínas. Los microARN están en estudio para el diagnóstico y el tratamiento del cáncer. También se llama miARN y microRNA.
14.1.2. Se definen como pequeños ARNs de aproximadamente 22 nucleótidos de longitud que regulan la expresión de genes codificantes de proteínas diana (targets) mediante unión complementaria imperfecta a su ARN mensajero (ARNm), lo que produce una disminución de la expresión de dichos genes
15. Polimorfismos
15.1. Desempeñan un papel en la longevidad, meditando las respuestas individuales al estimulo inflamatorio.
15.2. Variante genética en la secuencia del ADN entre individuos de la misma especie y que se encuentra con una frecuencia superior al 1% (por debajo de esto, lo llamamos mutación).
15.2.1. Cuando en una población de la misma especie hay dos o más fenotipos claramente diferenciados, es decir, existe más de un morfo o fase.