1. HÁBITOS ALIMENTICIOS
1.1. Una característica de la mayoría de las tilapias es que aceptan fácilmente los alimentos suministrados artificialmente.
2. REQUERIMIENTOS MEDIOAMBIENTALES
2.1. Óptimo desarrollo
2.2. Temperatura.
2.3. rangos óptimos de entre 20-30 ºC
2.4. Oxigeno disuelto.
2.5. Lo más conveniente son valores mayores de 2 ó 3 mg/l, particularmente en ausencia de luz .
2.6. pH.
2.7. Los valores óptimos de pH son entre 7 y 8.
2.8. Turbidez.
2.9. Se deben mantener 30 centímetros de visibilidad
2.10. Altitud.
2.11. 850 a 2,000 m.s.n.m
2.12. Luz o Luminosidad
2.13. La radiación solar influye considerablemente en el proceso de fotosíntesis- PRODUCCION PRIMARIA.
3. INFRAESTRUCTURA DE PRODUCCIÓN
3.1. ESTANQUES
3.2. La tilapia es fácil de cultivar y da buenos rendimientos si se sigue un plan de manejo.
3.3. CORRALES
3.4. Se puede construir un corral en la parte menos profunda de un arroyo, un río, un lago o un embalse. El corral deberá colocarse en un lugar donde la corriente de agua sea suave y no rápida. Un corral está cercado por una valla, se empieza hundiendo una hilera de palos, si se utiliza madera que sea de la que no se pudre fácilmente cuando está en el agua
3.5. JAULAS
3.6. "Las estructuras de soporte pueden sostener las jaulas sobre la superficie del agua o sobre el fondo de un cuerpo de agua" Las jaulas pequeñas son más fáciles de manejar que las grandes y pueden proveer una ganancia económica mayor por unidad de volumen.
4. UNIVERSIDAD ESTATAL PENISULA DE SANTA ELENA MARLON ALEXANDER MENDOZA SUAREZ. ACUICULTURA 4/1
5. la acuicultura: administración de los recursos acuáticos.
6. ¿Por qué la tilapia?
6.1. PRESENCIA Y DEMANDA EN MERCADO
6.1.1. BUENA REPRODUCCIÓN
6.1.1.1. DE FÁCIL MANEJO
6.1.1.1.1. SOPORTA UNA ALTA DENSIDAD DE CULTIVO
6.1.1.1.2. Puede ser sometida a cultivos de modalidad intensiva o súper intensiva De esta forma se aumenta el volumen de producción y se disminuyen los costos de operación
6.1.1.2. Es una especie resistente al manipuleo, a las enfermedades y a factores físicos y/o químicos
6.1.2. Posee alta tasa de desove, de fertilización y alta viabilidad.
6.2. La demanda de la tilapia, encontraba con un 25% en 2003, en de 2005 hubo un incremento del 50% lo que da igual a una demanda del 75% en la actualidad.
6.3. RÁPIDO CRECIMIENTO
6.3.1. REPRODUCCIÓN CONOCIDA
6.3.1.1. ACEPTA ALIMENTO BALANCEADO
6.3.1.1.1. RESISTENTE A LAS ENFERMEDADES
6.3.1.1.2. Esta característica le permite mostrar mayor sobreviviencia y por lo tanto mayor rentabilidad al no invertirse en medicamentos o drogas.
6.3.1.2. necesita colocar determinada densidad de animales por metro cuadrado o cúbico y el alimento natural no será suficiente.
6.3.2. permite desarrollar el ciclo de vida completo o bien adquirir los estadíos para comienzo de una producción de pre-engorde y engorde
6.4. La tilapia puede alcanzar pesos de 1 a 1.5 libras en un período de 6 a 9 meses, según el sistema de cultivo empleado. lo que corresponde a un rápido crecimiento y comercialización.
7. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
7.1. Los sistemas de cultivo tradicionales son: Extensivo, Semi-intensivo, Intensivo y súper intensivo.
8. EXTENSIVO
8.1. Se caracteriza por un grado mínimo de modificación del medio ambiente, existiendo muy poco control sobre el mismo y la calidad y la cantidad de los insumos agregados para estimular, suplementar o reponer la cadena alimenticia.
8.2. SEMI-INTENSIVO
8.3. En los sistemas semi-intensivos, se ha realizado una modificación significativa sobre el ambiente, se tiene control completo sobre el agua, las especies cultivadas y las especies que se cosechan. Las tasas de siembra en estos sistemas varían de 50,000 a 100,000 peces/Ha, generalmente la duración del ciclo de producción es de cinco a seis meses, desde sembrar el alevín de 5-20 gramos hasta la cosecha.
8.4. INTENSIVO
8.5. Se ha hecho una modificación sustantiva sobre el medio ambiente, con control completo sobre el agua, especies sembradas y cosechadas
8.6. SUPERINTENSIVO
8.7. Los estanques son generalmente de concreto y de tipo «raceways» para que pueda darse un mejor intercambio de agua y una mayor oxigenación. También puede darse en jaulas, en las que se superan las densidades de 600 tilapias/m3.
9. MANEJO DE ESTANQUES
9.1. PREPARACIÓN DEL ESTANQUE
9.1.1. Desinfección
9.1.1.1. Secado
9.1.1.1.1. Remoción del suelo
9.1.1.1.2. Utilizando un rastrillo se deberá remover la capa superficial hacia abajo y levantar el lodo inferior hacia arriba.
9.1.1.2. el fondo del estanque se seque y se resquebraje para oxidar el material orgánico. Razones: ⇒ La mineralización de la materia orgánica libera más nutrientes, lo que acrecienta la productividad primaria para el siguiente ciclo. ⇒ Eliminar cualquier tipo de huevos de pescado y potenciales depredadores.
9.1.2. La apropiada desinfección del estanque, entre los ciclos de cultivo, reduce la probabilidad de que se transmitan tóxicos metabólicos o patógenos a la subsiguiente población de peces.