Optimización del proceso de producción de etanol a partir de la cascara de naranja aplicando la m...
1. Autor
1.1. Wilson Gutierrez Alvarado
1.1.1. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA. ESPECIALIZACION EN PROCESO DE ALIMENTOS Y BIOMATERIALES CALI 2020
2. Introducción
2.1. 1. Oportunidad de la implementación del proyecto (cascara de naranja en el Valle del Cauca )
2.2. 2. Desechos de cascara de naranja producidos en Colombia
2.3. 3. Uso de la cascara de naranja en la industria, (transformación a biocombustibles como el etanol)
2.4. 4. Panorama de la optimización de procesos
3. Objetivos
3.1. Objetivo General: Obtener etanol a partir de la cascara de naranja optimizando el proceso con la metodología six sigma.
3.2. Objetivos Específicos: Identificar las variables que repercuten en la obtención de etanol. Aplicar la metodología Six sigma en la optimización del proceso.
4. Materiales y métodos
4.1. Metodología
4.1.1. Pretratamiento-Eliminación de Lignina: se debe utilizar el NaOH 0.1 N, más el Sulfato de Calcio que permite la eliminación progresiva de la lignina.
4.1.2. Hidrolisis Acida: se da por acción de los ácidos en caliente (H₂SO₄)
4.1.3. La Detoxificación de hidrolizados: CA(OH)2 llevándolo a pH entre 9-10.5, luego se ajusta a pH 5.5-6.5 con H2SO4 ò HCl.
4.1.4. Fermentación Alcohólica: con la ayuda de las enzimas donde la enzima reduce el acetaldehído a alcohol deshidrogenasa para producir etanol.
4.1.5. Destilación:: con el Fin de obtener compuestos volátiles puros
5. Resultados con la metodología six sigma
5.1. Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar
5.2. Se debe realizar una optimización en las siguientes etapas:
5.3. Degradación de la lignina: en donde utilizan tratamiento térmico (120 29ºC-180ºC)
5.3.1. Con temperatura y NaOH permite incrementar la concentración de glucosa, esto se traduce en una mejor obtención de Etanol aproximadamente una media superior a 2.6 g/L.
5.4. Destoxificacion de los hidrolizados: implementa membranas polidimetilsiloxano PDMS para remover de manera selectiva los compuestos inhibidores.
6. Referencias
6.1. <2016
6.1.1. 21 referencias
6.2. =>2016
6.2.1. 7 Referencias