Carbohidrato: son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno

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Carbohidrato: son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno por Mind Map: Carbohidrato: son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno

1. Tipos

1.1. Estructura según su complejidad

1.1.1. Monosacáridos: Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos; no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples.​

1.1.1.1. Ejemplos de monosacáridos

1.1.2. Polisacáridos: son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos.

1.1.2.1. Ejemplos de polisacáridos

1.1.3. Disacáridos: son un tipo de glúcidos formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua) pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos.

1.1.3.1. Ejemplo de disacáridos

2. Función: principalmente como fuente de energía

3. Están ampliamente distribuidos entre vegetales y animales

3.1. En los vegetales, la glucosa en sintetizada por la fotosíntesis.

3.2. En los animales pueden sintetizar algunos carbohidratos a partir de lípidos y proteínas.

4. Los carbohidratos son buenos para:

4.1. La unión entre células, hormonas y virus.

4.2. Reconocimiento celular.

4.3. Construcción estructurales de las células.

4.4. Son luna fuente importante de energía.

5. Enfermedades relacionadas con los carbohidratos

5.1. Galactosemia

5.2. Diabetes

5.3. Glucogénesis

5.4. Intolerancia a la lactosa

6. Principales alimentos en los que se encuentran presente los carbohidratos.

6.1. Cereales, harinas, tubérculos, pastas, hortalizas, frutas, lácteos, granos, azucares, grasas y carnes