1. Región Pacifico
1.1. Zacatecas
1.1.1. nopales
1.1.2. magueyes
1.1.3. biznagas
1.1.4. chiles rojos
1.2. Nayarit
1.2.1. coco
1.2.2. maiz
1.2.3. trigo
1.2.4. frijol
1.2.5. platano
1.2.6. mango
1.2.7. caña
1.3. Jalisco
1.3.1. maiz
1.3.2. frijoles
1.3.3. chile
1.3.4. pescado
1.3.5. maguey
1.3.6. citricos
1.3.7. carne de res
1.4. Aguascalientes
1.4.1. maiz
1.4.2. frijol
1.4.3. chiles
1.4.4. uvas
1.4.5. durazno
1.4.6. guayaba
1.4.7. aguacate
1.4.8. laurel
1.4.9. manzanilla
1.5. Guanajuato
1.5.1. fresas
1.5.2. agave
1.5.3. sorgo
1.5.4. maiz
1.5.5. trigo
1.5.6. frijol
1.5.7. esparragos
1.5.8. brocoli
1.6. Michoacán
1.6.1. maiz
1.6.2. frijol
1.6.3. aguacate
1.6.4. pescado blanco
1.6.5. queso cotija
2. Región Centro
2.1. Queretaro
2.1.1. maiz
2.1.2. avena
2.1.3. zanahoria
2.1.4. nopales
2.1.5. viznagas
2.1.6. choconoxtles
2.2. Hidalgo
2.2.1. insectos
2.2.1.1. escamoles
2.2.2. aguamiel
2.2.3. pulque
2.2.4. frijol
2.3. Estado de México
2.3.1. chile ancho
2.3.2. chile pasilla
2.3.3. ajo
2.3.4. cebolla
2.3.5. hierbas
2.3.6. piloncillo
2.4. Ciudad de México
2.4.1. maiz
2.4.2. frijol
2.4.3. nopal
2.4.4. mole
2.4.5. amaranto
2.5. Tlaxcala
2.5.1. maiz
2.5.2. frijoles
2.5.3. arroz
2.5.4. escamoles
2.6. Morelos
2.6.1. arroz
2.6.2. caña de azucar
2.6.3. maiz
2.6.4. sorgo
2.6.5. cacahuate
2.6.6. frijol
2.6.7. limon
2.6.8. jitomate
3. Región Sur
3.1. Veracruz
3.1.1. maiz
3.1.2. frijoles
3.1.3. productos del mar
3.1.4. quelites
3.1.5. platano macho
3.1.6. tempesquite
3.1.7. calabaza de castilla
3.1.8. vainilla
3.2. Puebla
3.2.1. maiz
3.2.2. frijoles
3.2.3. chile
3.2.4. carne de cerdo
3.2.5. tuna
3.3. Guerrero
3.3.1. maiz
3.3.2. chile
3.3.3. frijol
3.3.4. carne
3.4. Oaxaca
3.4.1. maiz
3.4.2. frijoles
3.4.3. flor de calabaza
3.4.4. hormigas chicatanas
3.4.5. chiles de agua
3.4.6. queso oaxaca
4. Región Noroeste
4.1. Baja California Sur
4.1.1. Maiz
4.1.2. frijol
4.1.3. sorgo
4.1.4. papa
4.1.5. trigo
4.1.6. jitomate
4.1.7. datil
4.1.8. langosta
4.1.9. oregano
4.1.10. gambia
4.2. Baja California
4.2.1. Camarón
4.2.2. langosta
4.2.3. abulón
4.2.4. raya
4.2.5. cangrejo
4.2.6. Frijoles
4.2.7. cebolla
4.2.8. maiz de grano
4.2.9. trigo
4.3. Sonora
4.3.1. pitahaya
4.3.2. calabaza en miel
4.3.3. datil
4.3.4. viznaga
4.3.5. chiltepin
4.4. Chihihuahua
4.4.1. Huichori
4.4.2. Tescüino
4.4.3. Maices
4.4.4. Frijoles
4.4.5. Nuez c
4.4.6. Carne
4.4.7. Ari
4.4.8. hongos
4.4.9. quelites
4.4.10. trigo
4.4.11. sotol
4.5. Sinaloa
4.5.1. maíz
4.5.2. frijoles
4.5.3. chiles
4.5.4. jitomate
4.5.5. limon
4.5.6. camarones
4.5.7. marlines
4.5.8. lobinas
4.5.9. jaibas
4.6. Durango
4.6.1. carne
4.6.2. chiles secos
4.6.3. huevo
4.6.4. frijol
4.6.5. queso añejo
4.6.6. higo
4.6.7. pera
4.6.8. manzana
4.6.9. chabacano
5. Región Noreste
5.1. Nuevo Leon
5.1.1. leche de
5.1.1.1. cabra
5.1.1.2. vaca
5.1.2. miel de maiz
5.1.3. nuez
5.2. Tamaulipas
5.2.1. frijoles negros
5.2.2. queso
5.2.2.1. amarillo
5.2.2.2. puerco
5.2.2.3. fresco
5.2.3. deshebrada de res
5.2.4. chorizo
5.2.5. aguacate
5.2.6. cebolla
5.2.7. tomate
5.2.8. lechuga
5.3. Coahuila
5.3.1. carne de res
5.3.2. sorgo
5.3.3. manzana
5.3.4. nuez
5.3.5. frijol
5.3.6. chile
5.3.7. leche
5.3.8. sotol
5.4. San Luis Potosí
5.4.1. manteca de cerdo
5.4.2. chile chino
5.4.3. chile cascabel
5.4.4. carne
5.4.4.1. cerdo
5.4.4.2. guajolote
5.4.5. maiz