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Proteinas por Mind Map: Proteinas

1. Funciones

1.1. Catálisis Enzimática

1.1.1. Cataliza casi todas la reacciones químicas celulares.

1.1.1.1. Maltosa

1.2. Protectora

1.2.1. Trombina

1.2.2. Fibrinogeno

1.3. Reconocimiento de Señales

1.4. Hormonal

1.4.1. Regula importantes funciones en pequeñas Cantidades

1.4.1.1. Insulina

1.5. Movimiento

1.5.1. Contraerse permite el desplazamiento

1.5.1.1. Actina

1.5.1.2. Miosina

1.6. Defensiva

1.6.1. Identifica molecularmente a organismos y sustancias

1.6.1.1. Inmunoglobinas

1.7. Nutrición

1.7.1. Sirve de almacenamiento de a.a. en procesos de nutrición.

1.8. Homeostasis

1.8.1. Capacidad Amortiguadora, mantiene el ph del medio interno

1.9. Transporte

1.9.1. Se une a otras sustancias y se transportan a otros lugares

1.9.1.1. Hemoglobina

2. Propiedades

2.1. Solubilidad

2.2. Desnaturalización

2.3. Especificidad

2.4. Renaturalización

3. Clasificacion

3.1. Composición

3.1.1. Haloproteinas

3.1.1.1. Globulares

3.1.1.1.1. Globulinas

3.1.1.1.2. Albuminas

3.1.1.2. Fibrosas

3.1.1.2.1. Colageno

3.1.1.2.2. Actina

3.1.2. Heteroproteinas

3.1.2.1. Lipoproteinas

3.1.2.2. Glucoproteinas

3.1.2.3. Fosfoproteinas

3.1.2.4. Cromoproteinas

3.2. Conformación

3.2.1. Escleroproteinas

3.3. Solubilidad

3.3.1. Proteinas Fibrosas

3.3.1.1. No solubles en agua

3.3.2. Proteinas de Membrana

3.3.2.1. Asociadas con membranas lipidicas

3.3.3. Proteinas Globulares

3.3.3.1. Solubles en Agua

3.4. Función

3.4.1. Proteínas Estructurales

3.4.2. Proteínas Transportadoras

4. Estructura

4.1. Primaria

4.1.1. Aminoácidos unidos en fila

4.2. Secundaria

4.2.1. Puentes de H entre enlaces

4.2.1.1. Helice Alfa

4.2.1.2. Hoja Plegada

4.3. Terciaria

4.3.1. Diferentes puentes

4.3.1.1. De disulfuro

4.3.1.2. De Hidrogeno

4.3.1.3. Electricos

4.4. Cuaternaria

4.4.1. Mas de una cadena de aminoacidos