1. Kebiasaan Makan
1.1. pengertian
1.1.1. Ekspresi makan sehingga membentuk pola perilaku makan
1.2. Faktor
1.2.1. Faktor Eksternal
1.2.1.1. lingkungan alam, sosial,budaya dan agama, ekonomi
1.2.2. Faktor Internal
1.2.2.1. Asosiasi emosional, Keadaan Jasmani, kejiwaan penilaian yang berlebihan thdp makanan
1.3. Masalah Kebiasaan Makan
1.3.1. 1.Adanya Tahyul/Mistik
1.3.2. 2. Kepercayaan Agama
1.3.3. 3. Adat Kebiasaan
2. Peran Keluarga dalam membentuk Kebiasaan Makan
2.1. Fungsi
2.1.1. 1. Biologis
2.1.2. 2. Ekonomis
2.1.3. 3.Sosial Psikologis
2.1.4. 4. Edukatif
3. pola pangan
3.1. pengertian
3.1.1. Susunan jenis dan jumlah pangan yang dikonsumsi seseorang/kelompok orang pada waktu tertentu
3.2. fungsi
3.2.1. 1. Gastronomik
3.2.2. 2. Identitas Budaya
3.2.3. 3. Religi dan Magis
3.2.4. 4. Komunikasi
3.2.5. 5. Status Ekonomi
3.2.6. 6. Kekuasaan dan Kekuatan
3.3. faktor
3.3.1. 1. Ekstrinsik
3.3.1.1. Lingkungan Alam, Sosial, Agama dan Budaya, Pengetahuan Gizi, Tingkat Ekonomi dan Perk. Teknologi.
3.3.2. 2. Instrinsik
3.3.2.1. Keadaan Emosional, Kesehatan Jiwa, Penilaian berlebihan thdp makanan tertentu
3.4. Pola Pangan Harapan
3.4.1. Pengertian
3.4.1.1. Komposisi pangan yang seimbang untuk dikonsumsi guna memenuhi kebutuhan gizi penduduk
3.4.2. Tujuan
3.4.2.1. cerminan konsumsi hidup sehat dan produktif
4. Angka Kecukupan Gizi (AKG)
4.1. Pengertian
4.1.1. Anjuran ttg jumlah zat gizi seseorang/sekelompok orang untuk hidup sehat
4.2. 1. Mengukur Tingkat Konsumsi
4.3. Tujuan
4.3.1. 2. Perencanaan Konsumsi Pangan
4.3.2. 3. Penentuan fortifikasi zat gizi dalam makanan