1. Proteínas
1.1. Están formadas por 20 o más aminoácidos.
1.2. La secuencia de aminoácidos es única para cada proteína.
1.3. Sus funciones son especificadas por los aminoácidos.
1.3.1. Beneficios
1.3.1.1. Reparan los tejidos del cuerpo.
1.3.1.2. Ayudan en la expresión del ADN y ARN.
1.3.1.3. Ayudan a la pérdida de peso a corto plazo.
1.3.1.4. Eliminan los desechos del organismo.
1.3.1.5. Determinan la estructura y forma de las células.
1.4. Se clasifican en fibrosas, globulares, simples y conjugadas.
1.5. Representan la mitad de nuestro peso corporal.
2. Grasas
2.1. Son sólidas a temperatura ambiente.
2.2. Son de origen animal.
2.3. Almacenan energía.
2.3.1. Beneficios
2.3.1.1. Facilitan la absorción de vitaminas liposolubles como la vitamina A.
2.3.1.2. Ayudan a prevenir enfermedades.
2.3.1.3. Mejoran el rendimiento físico
2.3.1.4. Aumentan la masa muscular.
2.3.1.5. Regulan la temperatura corporal
2.4. Se dividen en trans, saturadas e insaturadas.
3. Carbohidratos
3.1. Están formadas de carbono, hidrógeno y oxígeno.
3.2. Son producto de la fotosíntesis.
3.3. Compuestos por enlaces glucosídicos.
3.3.1. Beneficios
3.3.1.1. Participan en el funcionamiento de las células, tejidos y órganos.
3.3.1.2. Ayudan en la digestión.
3.3.1.3. Evitan el estreñimiento.
3.3.1.4. Mejoran el rendimiento.
3.3.1.5. Acelerarán la recuperación de los músculos.
3.3.1.6. Producen glucosa.