1. La alimentación análisis consumo conspicuo y simbólico.
1.1. Las actuales circunstancias de la sociedad conllevan a que sea más común comer fuera del hogar.
1.1.1. Restaurantes de tipo popular
1.1.1.1. Más ligada a las jornadas laborales
1.1.1.2. Los comensales se alimentan bien se sienten más saludables.
1.1.2. Restaurantes de tipo lujosos
1.1.2.1. Las ligada al ocio, la familia y los fines de semana.
1.2. La gastronomía se está transformando en un satisfactor importante de personas que trabajan o viven en municipios cercanos a Bogotá.
1.3. Los restaurantes se han convertido en punto de encuentro para negocios, reuniones familiares, amigos y diversión en pareja.
1.4. Fenómeno que ayuda a conocer dimensiones económicas, sociales y culturales de la sociedad.
1.5. Dentro del rol social de los comensales, se desarrollan dos procesos.
1.5.1. Uno primario vinculado con la familia y asociado a loa fines de semana.
1.5.2. Uno secundario, relacionado con compañeros de trabajo y amigos
2. Análisis del consumidor en ambiente Rural y Urbano.
2.1. Las práctica desarrolladas en estos dos ambientes son similares.
2.2. Los centros comerciales han empezado a tomarse los municipios aledaños.
2.3. Siempre se busca el reconocimiento social y de estatus dentro de los restaurantes.
2.4. El mayor influenciador para asistir a un restaurante es la recomendación de otras personas.
3. Placer, refinamiento de la perfección, apreciación costosa de aquello que existe sin necesidad.
3.1. El consumidor es moldeado por un estilo de vida que trasciende la jerarquía social.
4. Consumo Conspicuo
4.1. Consumidores pueden adquirir productos por reconocimiento social, estatus y placer propio
4.1.1. Se pueden llegar a seleccionas ciertos productos para evitar las críticas y alcanzar el liderazgo.
4.1.1.1. Este fenómeno se presenta en individuos de menores ingresos también.
4.1.1.2. No funciona exclusivamente según la posición de ricos y pobres.
4.2. Derroche de tiempo y dinero de algunas personas para darse más estatus en la sociedad
4.2.1. Los productos y servicios son usados para satisfacer la necesidad de pertenencia y aumentar la popularidad.
4.2.1.1. Los comensales valoran que pueden disponer de otras personas (meseros) aprecian su amabilidad.
4.3. Representaciones simbólicas:
4.3.1. Restaurantes Lujosos
4.3.2. Prácticas de derroche y exhibición dentro de un restaurante.
4.3.3. Restaurantes de tipo popular.
4.3.4. Significado de la cómoda de lujo.
4.4. Beneficios emocionales de ir a un restaurante
5. Consumo Simbolico
5.1. Lo simbólico resulta de un proceso de apropiación de la realidad.
5.1.1. La comida es un símbolo con características como el olor, el color y la textura, detalles importantes a la hora de definir que se quiere comer.
5.2. Los productos tienen que ser aprobados simbólicamente, los símbolos son la guía visible y reconocida por otros.
5.2.1. El aparentar como función aprendida podrá tomar un papel importante dentro de la comunicación simbólica de alguien.
5.3. Se define como la forma de comportamiento de los consumidores, para los q las características del producto son menos importantes.
5.3.1. Se valora más la interpretación simbólica que este tiene.
5.3.1.1. Dentro de un restaurante un recipiente denota estatus, si uno es mejor que otro más bonito más elegante se ve más fino aunque contenga el mismo producto.
5.4. Elemento heredado en la cocina costumbres y usos.
5.4.1. Por ejemplo los platos lujosos que solo se usan en ocasiones especiales.
5.4.1.1. Indican la condición social y la pertenencia a un grupo.