METODOS DE CONSERVACION EN ALIMENTOS

1. CUAL ES LA FUNCION DEL CALOR EN LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS .

2. Producen la muerte de bacterias y otros microorganismos.

3. Que tan efectivo es el metodo de calor.

4. destruye la mayoría de gérmenes o de sus formas de resistencia (esporas), aunque la temperatura a aplicar varía según se trate de bacterias, virus ,levaduras o mohos

5. Cuando la temperatura no se controla de forma adecuada, el riesgo de que un alimento se descomponga es mayor.

6. TIPOS...

7. Como afecta la temperatura al deterioro de los alimentos.