Adaptación y manejo de tres variedades de uva Vitis vinifera a las zonas agroclimáticas de occidente
por Jason Alexander Salazar
1. Efectos
1.1. Inhibe su formación
1.1.1. Reduce el color de la uva
1.1.1.1. Reducción de enfermedades fungosas
1.1.1.1.1. La formación de los compuestos aromáticos del vino
1.2. Erosión del suelo.
1.2.1. Aumento de enfermedades fungosas y plagas
1.2.1.1. Aumento de arvenses
1.3. CO2
1.3.1. Influye en el desarrollo y crecimiento
1.3.1.1. Formación de aromas secundarios en la fermentación.
1.3.1.1.1. Aumento de la tasa fotosintética de las hojas.
1.4. Mal manejo
2. Factores
2.1. Factores permanentes.
2.1.1. Clima
2.1.2. Microclima
2.1.3. Suelo
2.1.4. Variedad de la Uva
2.1.5. Sistemas de conducción
2.2. Factores variables.
2.2.1. Temperatura
2.2.2. Humedad
2.2.3. Iluminación
2.2.4. Edad del viñedo
2.3. Factores accidentales.
2.3.1. Plagas
2.3.2. Patología del viñedo
2.3.3. Accidentes meteorológicos
2.3.4. Enfermedades
2.4. Factores modificables.
2.4.1. Podas y otras operaciones en verde
2.4.2. Abonados y enmiendas
2.4.3. Riego
2.4.4. Labores de cultivo