Proceso de mercadotecnia. (¿Cómo llevar el producto hacia el cliente?)

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Proceso de mercadotecnia. (¿Cómo llevar el producto hacia el cliente?) por Mind Map: Proceso de mercadotecnia.    (¿Cómo llevar el producto hacia el cliente?)

1. Oferta: incluir nuevas recetas o reinventar para atraer a más clientes.

2. Análisis de oportunidades. Son las probabilidades que tienen un producto o servicio en el mercado, que se adapte a las necesidades de los clientes y demanda esperada que se esperó para estos productos.

2.1. Se tiene oportunidad en cuento tendencia sobre las preferencias de los consumidores en cuanto a la alimentación a favor de una comida saludable, podría dar origen a la oportunidad de montar un restaurante de comida saludable. Las oportunidades en la zona en que está ubicada existe un mercado de gente trabajadora a los alrededores donde tiene un punto de encuentro con ofrecimiento de combinación de precio-calidad, ambiente y precio adecuado.

2.1.1. Al principio como empresa nueva en la zona, debemos competir con las empresas establecidas y esperar que nuestro modelo de negocio se propague mediante publicidad y mejorando en cuanto innovación sobre los productos para tener un impacto

3. Investigación de mercado. Primero se realiza el análisis sobre la oportunidad que hay sobre el producto o servicio en el mercado y se analiza a quien se va dirigido (características).

3.1. Para la recolección de información se harán encuestas de forma física y por medio de correos electrónicos, de tal manera dicha encuesta cuenta alrededor de 10 preguntas con diferentes opciones; las cuales se consideran las más importantes para: Conocer al cliente Sus gustos La comodidad que desea Disposición que tiene para comprar.

3.1.1. Preguntas.

3.1.1.1. ¿Consume con frecuencia fruta y/o verdura?

3.1.1.2. ¿Cuántas comidas realiza al día?

3.1.1.3. ¿Qué aperitivo te gustaría que se incluyeran en el menú?

3.1.1.4. ¿De qué forma te gustaría que ofrezcamos nuestros productos?

3.1.1.5. ¿Cómo te gustaría que fuera la temática del local?

3.2. Como vayamos obteniendo resultados de esta encuesta podemos interpretar los datos recolectados. En las pequeñas pruebas al iniciar podemos verificar que cosas funcionan correctamente y si dan los resultados deseados. Si algunas expectativas no satisfacen se modifican conforme a las preferencias.

3.2.1. Por ejemplo:

3.2.1.1. Dar a nuestros clientes un servicio cordial y rápido al alcance de sus ingresos y con un ambiente agradable para que puedan disfrutar de un tiempo de relajación e incrementando nuestras visitas a 35% en los siguientes 3 meses. Veces que visita un local de comida saludable o 1 a 2 veces 55% o 3 a 4 veces 35% Consumo o 97.5% de las personas consumirían frutas orgánicas o 65% de las personas consumen pepino o 62.5% de las personas consumen mango y jícama o 63% de las personas realizan 3 a 4 comidas al día o 85% de las personas consumen con frecuencia frutas Comodidad o 100% de las personas están interesadas en servicio a domicilio.

3.3. Ambiente y marca: Nos podríamos especializar en crear diferentes tipos de comida saludable Oferta diferente: tener una carde de comida no muy extensa ofreciendo diferentes variedades de comida saludable hasta vegetariana Envío a domicilio: llevar los alimentos hasta la puerta de tu casa para que no pierdas la comodidad.

4. Estrategias. Qué, cómo y cuándo se va hacer, esto es para saber qué camino se deberá tomar. Se pone en práctica la información para hacer un plan para establecer las características para la incorporación del producto al mercado.

4.1. La segmentación demográfica a escoger fue de hombres y mujeres que trabajan en la zona Santa Fe de Álvaro Obregón (758256 personas) en un radio de cinco cuadras alrededor del local que sería el es el 3.5% es decir, 26539 personas y de así se escogió la generación de millennials los cuales tienen un Nivel socioeconómico seria el C & C-, donde:

4.1.1. Del nivel C, el 35% se dedica a la alimentación, representa 17.9% de la población y se caracteriza por haber alcanzado un nivel de practicidad adecuado Nivel C- En relación con el gasto, un 38% se dedica a la alimentación. El 30% de los hogares de este nivel el jefe de familia es Mujer. El principal ingreso viene del trabajo asalariado y del comercio formal o informal.

4.2. Se caracterizará por brindar un buen servicio cliente, un trato amable, una rápida atención o una atención personalizada y ,as que nada su rapidez al momento de entregar el producto tanto en el local o entrega a domicilio..

5. Selección de tácticas. Ayudan a llevar el producto para ya por fin ofrecerlo al mercado.

5.1. Para tener una presupuestación se tiene definido: o Costo mobiliario o Renta local 3 meses o Costo administrativo o Contrato de servicios o Compra camioneta o Compras iniciales insumos o Gastos recursos humanos o Flujo de efectivo o Publicidad (anuncios y redes sociales)

5.1.1. El costo de estos recursos es el mismo riesgo de la operación y funcionamiento del negocio en el proceso de posicionamiento y segmentación del mercado objetivo para el alcance de ventas estimadas para el siguiente año

5.1.2. Se analizarán posibles mejoras en problemas que se vayan detectando (pausa en el stock, pocas visitas en línea, publicidad e innovación).

5.2. Se consideran las 4P (marketing mix):

5.2.1. -Precio: Uso de los precios desde un punto de vista psicológico, como los acabados en 19, 29, 39, etc.

5.2.2. -Producto: están entre los alimentos como las •Fruta picada: jícama, pepino, sandía, piña, mango, zanahoria y fruta de temporada •Manzanas cubiertas de tamarindo. •Papas fritas o de queso. •Sandwich, croissant y baguette. •Jugo de frutas: naranja, sandía, mango, limón y pepino •Ensaladas verdes, dulces y saladas.

5.2.3. -Plaza: lugares céntricos y con una estética muy reconocible, buscando destacar en los productos más saludables. También interactuar online ya sea por redes sociales o la página de la empresa.

5.2.4. -Promoción: Las promociones de ventas como cupones de descuento o regalos. Relaciones públicas, influencers. Marketing directo.

6. Aplicación.

6.1. Imagen: aumentar el atractivo visual tanto de la página y del logo haciendo pequeñas modificaciones para el gusto del consumidor.

6.2. Digital: Crear contenido nuevo en las plataformas que se estén utilizando, trabajar las redes sociales, etc.

6.3. Servicios: registrarse en diferentes plataformas las cuales ofrezcan un valor extra al consumidor o aquellas que soliciten entregas a domicilio.

7. Control. Se analiza todo el proceso que se ha llevado a cabo y se ha aplicado, se evalúa nuevamente para saber si está funcionando el estudio y para así poder darle retroalimentación.

7.1. Se estudian las posibles mejoras en la decoración del local para la atracción de la clientela, revisión de las maquinas que se lleguen a usar para hacer jugos que sea más rápida al igual que los instrumentos de cocina para cortar la fruta rápida y desinfectarla de forma segura. Realizar en periodos de tiempos pequeñas encuestas a los clientes reales y potenciales para tener innovaciones mayor accesibilidad a los gustos y preferencias.

7.1.1. En las pequeñas pruebas al iniciar podemos verificar que cosas funcionan correctamente y si dan los resultados deseados. Si algunas expectativas no satisfacen se modifican conforme a las preferencias.

7.1.2. Si el local, la comida y el servicio son satisfactorios, funcionará todo eficientemente pero periódicamente habrá que volver a buscar posibles nuevas mejores y nuevamente volver al inicio