COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
por Carlos Daniel Ticona
1. APORTAN
1.1. energia
2. ORIGEN
2.1. animal
2.1.1. huevo
2.1.2. carne
2.1.3. pescado
2.2. vegetal
2.2.1. frutas
2.2.2. verduras
2.2.3. legumbres
2.3. mineral
2.3.1. sal
3. NUTRIENTES
3.1. viamina
3.2. hidratos de carbono
3.3. proteínas
3.4. grasas
3.4.1. aceite
3.4.2. mantequilla