PROPIEDADES ORGANILEPTICAS AGUA POTABLE
Propiedades Organolépticas del AGUA POTABLE
1. FISICAS
1.1. SABOR
1.1.1. El color aparente del agua se debe a las partículas en suspensión y disueltas.
1.1.2. El A.P debe tener un sabor débil y agradable
1.1.3. Limite permisible inobjetable
1.1.4. El agua adquiere un sabor salado a partir de los 300 ppm de Cl
1.2. OLOR
1.2.1. Factor de calidad que afecta a la aceptabilidad del agua potable
1.2.2. Compuestos químicos presentes en el agua como fenoles, hidrocarburos, cloro, materia orgánica en descomposición
1.2.3. Basándose en las normativas de Brasil se debe encontrar ausente
1.2.4. Límite permisible inobjetable
1.3. TEMPERATURA
1.3.1. Parámetro físico que permite medir las sensaciones de calor y frío.
1.3.2. El agua a menor temperatura transporta más oxígeno
1.3.3. Unidad de medida °C
1.3.4. Límite máximo 45 °C
1.3.5. Límite permisible, no exceda del 5°C de la temperatura ambiental media de la región
1.4. TURBIEDAD
1.4.1. Dificultad del agua para transmitir la luz debido a materiales insolubles en suspensión, coloidales o muy finos.
1.4.2. Unidades de medida NTU
1.4.3. Límite máximo permisible 20
2. BACTERIOLÓGICAS
2.1. BACILLUS
2.1.1. Son bacterias que producen esporas
2.1.2. Miden de 4 a 10cm
2.1.3. Causan envenenamiento a través de alimentos contaminados
2.1.4. Los bacillus contribuyen a reducir distintos contaminantes del agua
2.2. COLIFORMES FECALES
2.2.1. Bacterias que se encuentran en las plantas, el suelo, animales y seres
2.2.2. humanos
2.2.3. La presencia de estas bacterias indican que el agua puede estar contaminada
2.2.4. Estas bacterias se encuentra en mayor abundancia en la capa super/cial del
2.2.5. agua o en los sedimentos del fondo.
2.2.6. Se encuentran en aguas con temperaturas de 44.5 °C
2.2.7. Unidades NMP/100ml
2.3. AMEBAS
2.3.1. Las amebas son parásitos intestinales que producen la amebiasis
2.3.2. Las amebas pueden propagarse de persona a persona a través de los
2.3.3. alimentos o del agua
2.3.4. Se encuentra en aguas con temperaturas mayores a 32°C
2.3.5. El tratamiento de potabilización acaba por completo con su presencia.
2.4. SALMONELLA
2.4.1. Es una bacteria que puede causar enfermedades a los consumidores en
2.4.2. contacto con alimentos o agua contaminada.
2.4.3. Se encuentran en aguas con temperaturas de 37°C.
2.4.4. Basado en estándares establecidos por la comunidad europea se considera
2.4.5. ausente en 500 ml
2.4.6. Su periodo de incubación va de 7- 28 días si se trata de salmonella typhi y de
2.4.7. 8-48 horas para salmonella sp.
3. RADIOLÓGICAS
3.1. REACTIVIDAD GLOBAL α
3.1.1. Son resultados directos de desintegración radiactiva
3.1.2. natural.
3.1.3. Se producen reacciones nucleares
3.1.4. Unidades de medición (J kg-1) ó mSv
3.1.5. Valor mínimo 50 mSv.
3.2. REACTIVIDAD GLOBAL β
3.2.1. Emiten tres tipos de radioactividad: partículas alfa, beta
3.2.2. y radiación gamma
3.2.3. Unidades Bq/L
3.2.4. Valor mínimo 0.1 Bq/L
4. QUIMICAS
4.1. PH
4.1.1. Valor que determina la acidez y el número de iones de hidrogeno
4.1.2. Valor que determina la acidez y el número de iones de hidrogeno El pH recomendable es 6.5 y 9.5 según la OMS
4.2. AMONIACO
4.2.1. Son provenientes de los detritus de los peces
4.2.2. Unidad de medida mg/L
4.2.3. Valor mínimo 0.50 mg/L
4.3. POTACIO
4.3.1. El sexto elemento mas abundante
4.3.2. Unidad de medida el miloigramos
4.3.3. Valor mínimo 0 mg
4.4. MAGNESIO
4.4.1. Se crea cuando en el agua se disuelven magnesio y calcio
4.4.2. La dureza se expresa en términos de CaCO3
4.4.3. s de CaCO3 Dureza tolerable de 500mg/L
4.5. ARSENICO
4.5.1. Se encuentra como material de desecho en muchas minerales
4.5.2. Unidad de medida mg/L
4.5.3. Valor mínimo 0.05 mg/L
4.6. ALUMINIO
4.6.1. Se puede encontrar en aguas tratadas o en guas residuales
4.6.2. Unidad de medida mg/L
4.6.3. Límite permisible es igual 0,3
4.6.4. Para pequeñas plantas de agua 0, 2 mg/L
4.7. CALCIO
4.7.1. El agua dura es la que tiene alto nivel de minerales cuando contiene del 3% al 5% de cal
4.7.2. Unidad de medida mg/l
4.8. FLOUR
4.8.1. El flúor representa el aproximadamente 0,3 g/Kg. de la corteza terrestre. Los fluoruros pueden estar presentes también en agua subterráneas
4.8.2. Unidad de medida mg/l
4.8.3. Valor mínimo: 1.5 mg/l
5. BIOLÓGICAS
5.1. ALGAS
5.1.1. Las algas contienen fundamentalmente clorofila necesaria para la fotosíntesis. La concentración se da en los lagos lagunas, embaces
5.1.2. Las algas a menudo tienen pigmentos de colores que nos permiten agruparlas en familias
5.1.2.1. Clorofíceas
5.1.2.2. Cianofíceas
5.1.2.3. Bacilorofíceas o diatomeas
5.2. HONGOS
5.2.1. Pertenecen al grupo de bacterias pero no contienen clorofila y en general son incoloras. Todos estos organismos son heterótrofos y en consecuencia dependen de la materia orgánica para su nutrición
5.2.1.1. Protozoarios
5.2.1.2. Moluscos
5.2.1.3. Artrópodos
5.2.1.4. Platelmintos
5.2.1.5. Helmintos
5.3. BACTERIAS
5.3.1. Las bacterias que se pueden encontrar en el agua son de géneros muy numerosos, pero veremos aquí las que son patógenas para el hombre
5.3.1.1. Bacterias propias del agua
5.3.1.2. Bacterias del suelo
5.3.1.3. Bacterias intestinales