El sistema de empresa y el subsistema de producción

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El sistema de empresa y el subsistema de producción por Mind Map: El sistema de empresa y el subsistema de producción

1. El sistema empresa y sus componentes

1.1. Internamente cuenta con

1.1.1. Trabajadores

1.1.2. Estructura organizacional

1.1.3. Tecnología

1.2. Como sistema abierto se interrelaciona con otros sistemas que lo rodean como

1.2.1. los clientes

1.2.2. los proveedores

1.2.3. los gobiernos

1.2.4. la naturaleza

1.3. La empresa como sistema pertenece o forma parte de sistemas más amplios como el sistema económico

1.4. Las características de los subsistemas varían según la actividad de la empresa

2. Empresa de servicios

2.1. Tiene similitud con la empresa industrial, las tareas de la unidad de fabricación las realiza la unidad de operaciones.

2.2. Algunos de los servicios requiere un espacio muy reducido o no requieren espacio

2.3. algunos servicios son intangibles

2.3.1. Energía

2.3.2. gas

2.3.3. telefonía

3. Producción como subsistema

3.1. Diseño de un subsistema de información

3.1.1. Análisis de necesidades

3.1.2. Diseño del producto (tipo y requisitos del producto)

3.1.3. Diseño del procedimiento

3.1.4. Análisis de subcontratación

3.1.5. Calculo capacidad de producción

3.1.6. Localización de la planta

3.1.7. Distribución en planta

3.2. Administración de operaciones

3.2.1. Función planeación

3.2.2. Función programación de la producción: establecer calendarios de fabricación

3.2.3. Función Control de la producción

3.2.4. Función Organización científica del trabajo

3.2.5. Función Administración de mantenimiento

3.2.5.1. conservación de maquinaria en buen estado

3.2.6. Función Administración de la seguridad

3.2.6.1. Identifica y controlar causas de accidentes ene l trabajo

4. evolución histórica de la administración de la producción y de las operaciones

4.1. la administración industrial se inició en el siglo XVIII con el reconocimiento de Adam Smith

4.1.1. dividir los trabajos en subtareas y reasignar los trabajadores a tareas especializadas en las que pudiesen volverse sumamente hábiles y eficientes.

4.2. Eli Whitney and others 1799

4.2.1. Partes intercambiables, contabilidad de costos

4.3. Charles Babbage 1832

4.3.1. División del trabajo por habilidad: asignación de puestos por habilidad; fundamentos de estudio de tiempos.

4.4. Frederick W Taylor 1900

4.4.1. Administración científica; se diseñan estudios de tiempo y movimientos; división de la planeación y de las actividades de operación.

4.5. Henry L. Gantt 1901

4.5.1. Técnicas de programación para empleados, máquinas, puestos en el área de manufactura.

4.6. Elton Mayo 1927

4.6.1. Relaciones humanas. Estudios Hawthorne.

4.7. H. F,. Dodge and H. G. Roming 1935

4.7.1. Aplicación del muestreo estadístico en el control de calidad; planes de inspección por muestreo.

4.8. P. M. S. Blacket and others 1940

4.8.1. Aplicaciones de la investigación de operaciones en la Segunda Guerra Mundial.

4.9. L. Cummings, L. Porter, and others 1960

4.9.1. Comportamiento organizacional; continuación del estudio de las personas en su medio de trabajo

4.10. W. Skinner J. Orlicky and 0. Wright 1970

4.10.1. Integración de las operaciones en las estrategias y sistemas globales. Aplicación de las computadoras en la manufactura, en la programación y el control, y la de requerimientos de materiales planeación (MRP).

4.11. W. E. Deming and J. Juran 1980

4.11.1. Aplicación de las técnicas japonesas de calidad y productividad; robótica, diseño con ayuda de la computadora y manufactura con ayuda de la computadora (CAD/CAM).

5. Subsistema administración

5.1. Subsistemas

5.1.1. Organizacional

5.1.1.1. mediante implementación de estructuras administrativas, operativas y redes de información realiza un enlace entre sistema operacional y sistema de control

5.1.1.2. esta compuesto por el subsistema de organización y subsistema de información

5.1.2. Control

5.1.2.1. encargado de gobernar la unidad productiva que los contenga

5.1.2.2. Gestiona eficazmente factores humanos, tecnológicos, financieros

5.1.2.3. emite órdenes para que funcione el sistema operacional

5.1.3. Operacional

5.1.3.1. ejecuta las tareas que le asigna el sistema de control

5.1.3.2. realiza secuencialmente las tareas del órgano productivo

5.1.3.3. Esta función la cumple el área de producción

6. Empresa industrial

6.1. Funciones

6.1.1. Mercadotecnia

6.1.1.1. crea vínculos entre la empresa y su mercado objetivo

6.1.1.2. Identificación de la necesidad

6.1.1.3. publicidad

6.1.1.4. previsión de ventas

6.1.2. Producción industrial

6.1.2.1. fabricar un producto, nivel de calidad aceptable y que asegure rentabilidad

6.1.2.2. áreas de resultados

6.1.2.2.1. fabricación a medida del consumidor

6.1.2.2.2. Panificación

6.1.2.2.3. compras

6.1.2.2.4. seguridad

6.1.3. Financiera

6.1.3.1. garantiza el uso apropiado y oportuno de los recursos monetarios para el cumplimiento de pagos e inversiones

6.1.3.2. Función contable

6.1.3.2.1. organiza las transacciones y las entrega en reportes

6.1.4. Gestión humana o relaciones industriales

6.1.4.1. selecciona, organizar los cargos de la empresa y hacer la selección del personal idóneo

6.1.4.2. favorece el desarrollo del personal de la compañía con motivación, capacitación, promociones

6.1.5. Informática

6.1.5.1. suministra apoyo y asistencia técnica en procesamiento y almacenamiento de la información.

6.2. Completa todas las actividades de producción y los procedimientos hasta la comercialización

6.3. Fabricación de bienes tangibles

7. Función operacional en las organizaciones

7.1. En la distinción entre manufactura y operaciones de servicios, se consideran características distintivas como

7.1.1. Naturaleza tangible/Intangible del producto.

7.1.2. Forma de consumo del producto.

7.1.3. Naturaleza del trabajo (puestos).

7.1.4. Grado de contacto con el consumidor.

7.1.5. Participación del consumidor en la conversión.

7.1.6. Medición del rendimiento funcional.

7.2. la manufactura implica

7.2.1. Resultados tangibles (productos), el consumo del producto en el tiempo, trabajos que emplean menos mano de obra y más maquinaria

7.2.2. Métodos complejos para medir las actividades de producción y el consumo de recursos conforme se elaboran los productos

7.2.3. Poco contacto con el consumidor, ninguna participación del cliente en el proceso de conversión (en producción)

7.3. Los servicios implican

7.3.1. resultados intangible un consumo inmediato

7.3.2. trabajos que demandan mucha mano de obra muy poco equipo, un contacto directo con el cliente

7.3.3. participación del consumidor en el proceso de transformación

8. Administración del subsistema de operaciones

8.1. es la dirección del proceso de transformación, que convierte los insumos de tierra, trabajo, capital y administración en los productos deseados de bienes y servicios

8.2. El proceso de conversión o transformación debe ser dirigido por alguien, y ese alguien es el gerente de operaciones

8.2.1. El gerente profesional adopta diversos enfoques de administración: el clásico, el conductual y el de modelos

8.2.1.1. La planeación

8.2.1.2. La organización

8.2.1.3. El control

8.3. La eficiencia organizacional, se vincula con la relación entre productos o servicios terminales, y tierra, capital o insumos de trabajo.

9. Empresa comercial

9.1. No tiene ciclo de fabricación, esta función la asume la unidad de compras

9.2. Necesidades de consumidor

10. Definición de producción

10.1. El significado no esta ligado necesariamente a la fabricación sino a la prestación de servicios

10.1.1. Producción primaria: explotación de recursos naturales

10.1.2. Producción secundaria: utilización y transformación de la matera prima en productos terminados. Ej. Tela, pantalones, botones

10.1.3. Producción terciaria

10.2. En la producción primaria y secundaria es fácil medir la productividad, por la facilidad de medir la unidad, pero en la terciaria es difícil tener medidas por que algunos servicios son intangibles