1. ALIMENTACIÓN CORRECTA
1.1. Se le considera Alimentación correcta a lo que según aceptado en materia, cumple las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve el crecimiento y desarrollo adecuados en niños (as), así como conservar y alcanzar el peso ideal para la talla en adultos, siempre de la mano de la prevención de enfermedades.
2. HÁBITO DE ALIMENTACIÓN
2.1. Los hábitos alimentarios son comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos, que conducen a las personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados alimentos o dietas, en respuesta a unas influencias sociales y culturales.
3. NUTRICIÓN
3.1. La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, e implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de que ingieres alimento, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo.
4. ALIMENTACIÓN
4.1. La alimentación es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión.
4.1.1. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.
4.1.2. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc.
5. ALIMENTO
5.1. Un alimento es una sustancia que tiene la propiedad de otorgar a un determinado organismo los nutrientes y la energía necesarios para que cumpla sus funciones básicas.
6. DIETA CORRECTA
6.1. CARACTERÍSTICAS
6.1.1. 1. Adecuada. Una alimentación adecuada es aquella que se adapta a ti en todos los aspectos: económico, cultural y entorno social, ya que la mejor dieta se acoplará a tu estilo de vida
6.1.2. 2. Equilibrada. Lo ideal es que se genere un equilibrio de nutrientes en tu dieta; ya que tu plato se debe conformar por 25% de cereales, 50% de vegetales y 25% proteína
6.1.3. 3. Completa. Dentro de una nutrición balanceada para cuidar de nuestra dieta, es elemental que se incluyan todos los grupos de alimentos: cereales, leguminosas, frutas, verduras y oleaginosas. Sin duda es algo a considerar, porque con esto absorberás los nutrientes que tu cuerpo necesita para llevar a cabo una dieta ideal
6.1.4. 4. Suficiente. La anterior característica habla acerca de que una dieta debe ser completa para poder absorber más nutrientes, sin embargo, debes asegurarte de consumir la porción adecuada y debe ser suficiente para fortalecer a tu organismo, esto tiene que ser verificado por un especialista ya que se deben de cubrir las necesidades con base en la edad, género, peso, estatura y estilo de vida
6.1.5. 5. Variada. Existen muchísimos alimentos sanos, lo recomendable es variar lo máximo posible, debido a que comer siempre lo mismo se convertirá en una costumbre y terminarás aburriéndote, lo ideal es rotar entre lo que consumes; por ejemplo, cuando comas frutas, varia entre papaya, melón, mango, plátano, sandía, y así con cada grupo alimenticio
7. NUTRIMENTO
7.1. Es la unidad funcional mínima que la célula utiliza para el metabolismo intermedio y que es provista a través de la alimentación.
7.1.1. Suministra energía, forma estructuras y participa en reacciones químicas específicas.
8. PLATILLO
8.1. El plato del buen comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece criterios para la orientación nutritiva en México.
8.1.1. Consiste en un gráfico donde se representan y resumen estos criterios, dirigidos a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para tener una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
8.1.1.1. Verduras y frutas
8.1.1.2. Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.
8.1.1.2.1. Cereales
8.1.1.2.2. Son imprescindibles en nuestra alimentación por su alto contenido de vitaminas y minerales y, sobre todo, por su aporte de hidratos de carbono complejos (almidón), que son una fuente de energía de alta calidad. También son la principal fuente de hierro y una fuente importante de fibra.
8.2. ¿CÓMO SE MIDEN LAS PORCIONES?
8.2.1. Grupo de alimentos Rango recomendado de porciones / día
8.2.1.1. Cereales y tubérculos 6-8 Leguminosas 1-2 Verduras 3-5 Frutas 2-4 Leche y derivados 2-3 Productos de Origen Animal 2-3 Grasas Moderadamente
9. ESTILO DE VIDA SALUDABLE
9.1. Un estilo de vida saludable es un conjunto de comportamientos o actitudes cotidianas, para mantener el cuerpo y mente de una manera adecuada tanto lo relacionado con la salud mental, la alimentación, la actividad física, la prevención de la salud, el trabajo, la relación con el medio ambiente y la actividad social.
10. El proceso de adquisición de los hábitos alimentarios comienza en la familia.
11. ¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?
11.1. Nutrición es la ciencia que comprende todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos.
11.1.1. El cuerpo humano necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones:
11.1.1.1. 1. Cubrir las necesidades energéticas
11.1.1.2. 2. Formar y mantener las estructuras corporales
11.1.1.3. 3. Regular los procesos metabólicos
11.1.1.4. 4. Prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición