1. Esófago
1.1. Estrechamientos
1.1.1. Cervical
1.1.2. Torácico/ broncoaórtico
1.1.3. Frénico/ diafragmático
1.2. Histología
1.2.1. Mucosa
1.2.2. Submucosa
1.2.3. Muscular externa
1.2.3.1. Circular
1.2.3.2. Longitudinal
1.2.4. Adventicia y serosa
1.3. Función
1.3.1. Conduce alimento
1.3.1.1. Faringe a estómago
1.4. Esfínteres
1.4.1. Esofágico superior
1.4.1.1. Pasa los alimentos
1.4.2. Esofágico inferior
1.4.2.1. Evita reflujo
2. Intestino delgado
2.1. Partes
2.1.1. Duodeno
2.1.1.1. Glándulas Brunner
2.1.1.2. Porción
2.1.1.2.1. Superior
2.1.1.2.2. Descendente
2.1.1.2.3. Horizontal
2.1.1.2.4. Ascendente
2.1.2. Duodeno y yeyuno
2.1.2.1. Función
2.1.2.1.1. Absorción y digestión
2.1.3. Íleon
2.1.3.1. Placas Peyer
2.1.3.1.1. Absorción
2.2. Histología
2.2.1. Mucosa
2.2.1.1. Epitelio cilíndrico simple
2.2.2. Submucosa
2.2.3. Muscular externa
2.2.3.1. Muscular
2.2.3.1.1. Circular interna
2.2.3.1.2. Longitudinal externa
2.2.3.2. Plexo mientérico/ Auerbach
2.2.4. Serosa
2.3. Función
2.3.1. Absorción de nutrientes
2.3.1.1. Digestión completa
2.3.1.1.1. Carbohidratos
2.3.1.1.2. Proteínas
2.3.1.1.3. Lípidos
2.3.1.1.4. Ácidos nucleicos
2.3.2. Inmunitaria
2.4. Irrigación
2.4.1. Tronco celíaco
2.5. Células
2.5.1. Enterocitos
2.5.1.1. Transporte de sustancias
2.5.1.1.1. Vasos sanguíneos
2.5.2. Caliciformes
2.5.2.1. Secretan mucina
2.5.3. Paneth
2.5.3.1. Secretan sustancias antimicrobianas
2.5.4. Enteroendocrinas
2.5.4.1. Hormonas
2.5.4.1.1. Endocrinas
2.5.4.1.2. Parácrinas
2.5.5. M
2.5.5.1. Transportadoras de antígenos
2.6. Digestión
2.6.1. Mecánica
2.6.1.1. Segmentación
2.6.1.1.1. 12/min dudodeno
2.6.1.1.2. 8-9/min íleon
2.7. Reflejos
2.7.1. Gastroileal
2.7.2. Ileogástrico
2.7.3. Enteroentérico
2.8. Fisiología
2.8.1. Secretina
2.8.1.1. Función
2.8.1.1.1. Estimula liberación
2.8.1.1.2. Inhibe
2.8.1.2. Célula
2.8.1.2.1. Arcinares
2.8.2. Colecistocinina
2.8.2.1. Función
2.8.2.1.1. Estimula
3. Colon
3.1. Células
3.2. Partes
3.2.1. Ciego
3.2.1.1. Apéndice vermiforme
3.2.2. Colon
3.2.2.1. Ascendente
3.2.2.2. Transverso
3.2.2.3. Descendente
3.2.2.4. Sigmoide
3.2.3. Recto
3.2.4. Conducto anal
3.2.4.1. Epitelio cilíndrico simple
3.2.4.2. Epitelio plano estratificado
3.3. Irrigación
3.3.1. Arterias
3.3.1.1. Sigmoideas
3.3.1.2. Cólica izquierda
3.4. Función
3.4.1. Absorción de agua
3.5. Histología
3.5.1. Mucosa
3.5.1.1. Criptas de Lieberkühn
3.5.2. Muscular externa
4. Deglución
4.1. Oral
4.1.1. Voluntaria
4.1.1.1. NC.
4.1.1.1.1. V
4.1.1.1.2. IX
4.1.1.1.3. X
4.1.1.2. Lengua empuja alimento
4.2. Faríngea
4.2.1. Cierre de nasofaringe
4.2.1.1. Paladar blando
4.2.1.2. Úvula
4.2.1.3. Epiglotis
4.3. Esofágica
4.3.1. Contracciones y relajaciones
4.3.1.1. Peristaltismo
4.3.1.1.1. Primario
4.3.1.1.2. Secundario
4.3.1.1.3. Terciario
5. Digestión
5.1. Cefálica
5.2. Gástrica
5.3. Intestinal
5.4. Colónica
6. Referencia
6.1. Moore, K., Dalley, A. y Agur, A. (2017). Anatomía con orientación clínica. Philadelphia: Wolters Kluwer.
6.2. Guyton, A. y Hall, J. (2016). Fisiología médica. España: ELSEVIER.
7. Boca
7.1. Lengua
7.1.1. Papilas
7.1.1.1. Circunvaladas
7.1.1.2. Foliadas
7.1.1.3. Filiformes
7.1.1.3.1. Sin corpúsculos gustativos
7.1.1.4. Fungiformes
7.1.2. 2/3 ant
7.1.2.1. NC. V
7.1.3. 1/3 post
7.1.3.1. NC. IX
7.1.4. M. geniogloso
7.1.4.1. Saca la lengua
7.2. Dientes
7.3. Paladar
7.3.1. Blando
7.3.1.1. 1/3 post.
7.3.1.1.1. M. tensor del velo del paladar
7.3.2. Duro
7.3.2.1. 2/3 ant.
7.4. Saliva
7.4.1. Componentes
7.4.1.1. Agua
7.4.1.1.1. Disolución
7.4.1.2. Amilasa
7.4.1.2.1. Almidón
7.4.1.3. Lipasa inactiva
7.4.1.4. Lisozima
7.4.1.4.1. Protección inmunitaria
7.4.1.5. Bicarbonato
7.4.1.5.1. Neutraliza ácido gástrico
7.4.2. Glándulas
7.4.2.1. Extrínsecas
7.4.2.1.1. Parótida
7.4.2.1.2. Sublingual
7.4.2.1.3. Submandibular
7.4.2.2. Intrínsecas
8. Estómago
8.1. Células
8.1.1. Parietales/ oxíntricas
8.1.1.1. HCl
8.1.1.1.1. Desnaturaliza proteínas
8.1.1.1.2. Bacteriocida
8.1.1.1.3. Reduce hierro dietético
8.1.1.1.4. Activa lipasa y pepsina
8.1.1.2. Factor intrínseco
8.1.1.2.1. Absorción vitamina B12
8.1.2. Principales
8.1.2.1. Pepsinógeno
8.1.2.1.1. Convierte a pepsina
8.1.2.2. Lipasa gástrica
8.1.2.2.1. Digiera grasa gástrica
8.1.3. Enteroendocrinas
8.1.3.1. Grelina
8.1.3.1.1. Apetito
8.1.3.2. Células D
8.1.3.2.1. Somatostatina
8.1.3.3. Células enterocromafines (ECL)
8.1.3.3.1. Histamina
8.1.3.3.2. Serotonina
8.1.3.4. Glándulas pilóricas y cardiales
8.1.4. G
8.1.4.1. Gastrina
8.1.4.1.1. Saciedad
8.1.4.1.2. Estimula
8.1.4.1.3. Relaja válvula íleocecal
8.1.4.1.4. Contrae esfínter esofágico inferior
8.1.4.1.5. Relaja esfínter pilórico
8.2. Partes
8.2.1. Cardias
8.2.1.1. Relajación receptiva
8.2.2. Fondo
8.2.2.1. Secreta grelina
8.2.3. Cuerpo
8.2.4. Porción pilórica
8.2.4.1. Antro
8.2.4.1.1. Secreta
8.2.4.2. Canal
8.2.4.3. Píloro
8.2.4.3.1. Movimiento
8.3. Irrigación
8.3.1. Curvatura
8.3.1.1. Mayor
8.3.1.1.1. Arteria gastroomental
8.3.1.2. Menor
8.3.1.2.1. Arteria gástrica
8.3.2. Fondo
8.3.2.1. Arterias
8.3.2.1.1. Gástricas posteriores y cortas
8.4. Función
8.4.1. Digestión
8.4.1.1. Mecánica
8.4.1.1.1. Señales al bulbo raquídeo
8.4.1.2. Química
8.4.1.2.1. Jugo gástrico
8.4.1.2.2. Reflejos
8.4.1.2.3. Neurotransmisores
8.4.1.3. Inervación
8.4.1.3.1. Extrínseca
8.4.1.3.2. Intrínseca
8.4.1.4. Duración
8.4.1.4.1. 4 hrs
8.5. Histología
8.5.1. Mucosa
8.5.1.1. Glándulas
8.5.1.1.1. Cardiales
8.5.1.1.2. Pilóricas
8.5.1.2. Células
8.5.1.2.1. Gástricas
8.5.1.2.2. Mucosa del cuello
8.5.1.2.3. Parietal
8.5.1.2.4. Enteroendocrina
8.5.1.2.5. Principal
8.5.2. Submucosa
8.5.3. Muscular
8.5.3.1. Circular
8.5.3.2. Longitudinal
8.5.3.3. Oblicua
8.5.4. Glándulas
8.5.4.1. Cardiales
8.5.4.2. Pilóricas
8.5.4.3. Gástricas