1. Introducción
1.1. La biotecnología es el uso, modificación o creación de sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para obtener productos específicos.
1.2. Está vinculada con la ingeniería genética y surgió como disciplina a principios del siglo XX en la industria alimentaria
1.3. .
2. Clasificación
2.1. Biotecnología roja
2.1.1. También llamada BioMedicina, consiste en la obtención de sustancias y procedimientos que permitan la preservación de la vida humana, curando enfermedades o previniéndolas.
2.2. Biotecnología verde
2.2.1. Aquella que tiene que ver con el sector agropecuario de la cadena productiva y que busca incidir en la alimentación humana.
2.3. Biotecnología azul
2.3.1. Se dedica a la exploración de los océanos y sus diversos ecosistemas como una fuente posible de materiales biotecnológicos de importancia.
2.4. Biotecnología blanca
2.4.1. Es aquella que se interesa por la obtención de energía, materiales o catalizadores aprovechables por el ser humano, tales como biorreactores.
2.5. Biotecnología gris
2.5.1. A diferencia de las demás, su principal objetivo es la preservación del medio ambiente, a través del diseño y la producción de soluciones para desastres medioambientales.
2.6. Biotecnología dorada
2.6.1. Constituye el ala electrónica e informática de todos estos procesos, que se hermana con la computación para diseñar mecanismos de procesamiento de información de origen biológico.
2.7. Biotecnología marrón
2.7.1. Al igual que la marina, comprende los desiertos como importantes fuentes de recursos biotecnológicos aprovechables por la humanidad.
2.8. Biotecnología naranja
2.8.1. Cumple con una función divulgativa y pedagógica, al transmitir de la mejor manera posible las actividades benéficas de la biotecnología, y también educar sobre sus riesgos.
2.9. Biotecnología amarilla
2.9.1. Aquella que se dedica a la industria alimentaria, o sea, a la obtención de alimentos más sanos, resistentes, nutritivos y/o sabrosos, mediante la incorporación de elementos de origen biológico.
2.10. Biotecnología púrpura
2.10.1. Consiste en la rama legal, jurídica y ética del conjunto de la biotecnología, encargada de regular las actividades de las demás ramas para que se lleven a cabo de manera ética.
2.11. Biotecnología negra
2.11.1. La más peligrosa de todas y la más inmoral, es la que concierne al desarrollo de armas biológicas, destinadas a la guerra o al bioterrorismo.
3. Importancia
3.1. Nos ha permitido diseñar un mundo más apto a nuestros deseos, donde se nos facilita el diario vivir, otorgándonos un enorme porcentaje de control sobre el modo en que se dan los procesos biológicos a nuestro alrededor y dentro de nuestro cuerpo.
3.2. .
4. Avances
4.1. Transformación de alimentos
4.1.1. Productos como el pan, el yogurt o el queso, son elaborados desde hace milenios con ayuda de distintos microorganismos. Se usan bacterias para transformar leche en quesos o yogurt, frutas en vino, cebada en cerveza, o granos en pan.
4.1.2. .
4.2. Vacunas
4.2.1. Actualmente se realizan ensayos para fabricar vacunas comestibles que, al ser ingeridas, liberan los agentes que nos protegen contra ciertas enfermedades, tienen un precio más bajo y una transportación y almacenamiento más sencillos.
4.3. Materiales ecológicos
4.3.1. La industria textil, utiliza enzimas en varios de sus procesos, lo cual hace que los subproductos obtenidos a partir de ellos sean más amigables con el medio ambiente, y que sus residuos puedan ser reutilizados.
4.4. Tratamiento del agua
4.4.1. Se han desarrollado procesos como la biorremediación, la cual consiste en la siembra de microorganismos específicos en cuerpos de agua y áreas definidas. Los cultivos de microorganismos se alimentan y deshacen de los residuos que contaminan el agua, y gradualmente, limpian el área en que se encuentran.
4.5. Cultivos transgénicos
4.5.1. Los cultivos transgénicos se desarrollan para obtener alimentos que son más resistentes a las plagas, son mejores nutricionalmente y tienen un impacto menor en el medio ambiente a través de su cultivo.
5. Ramas vinculadas
5.1. Biotecnología animal
5.1.1. Agrupa un conjunto de tecnologías que aplican la potencialidad de las células y organismos animales, mediante su modificación selectiva y programada, a la obtención de productos, bienes y servicios.
5.2. Biotecnología industrial
5.2.1. Se dedica a la optimización de los procesos industriales, buscando reemplazar las tecnologías contaminantes por otras más limpias y amigables con el medio ambiente.
5.3. Biotecnología ambiental
5.3.1. La biotecnología ambiental se refiere a la aplicación de los procesos biológicos modernos para la protección y restauración de la calidad del ambiente.
5.4. Biotecnología vegetal
5.4.1. Es el conjunto de técnicas utilizadas para mejorar las variedades de plantas en función de características de interés agrícola y de ornamentación.
5.5. Biotecnología humana
5.5.1. El desarrollo de técnicas para el diagnóstico de enfermedades infecciosas o de desordenes genéticos es una de las aplicaciones de mayor impacto de la tecnología de ADN; pueden diagnosticar infecciones víricas, bacterianas o mapear la localización de los genes en el ADN.