1. BIOTECNOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE Uno de los problemas ambientales más importantes en los países industrializados es la enorme cantidad de residuos generados. Se denomina BIORREMEDIACIÓN a la utilización de los microbios para la descontaminación del medio ambiente (suelos o aguas).
2. La biotecnología se define como “la utilización de los seres vivos o de sus procesos biológicos, para la obtención o modificación de un producto, mejorar una especie vegetal o animal o la obtención de un servicio”.
3. LA BIOTECNOLOGÍA Y LOS MICROORGANISMOS La primera llamada biotecnología tradicional.
4. Por ejemplo, fermentaciones (pan y bebidas alcohólicas), para fabricar antibióticos y vacunas e incluso para controlar plagas.
5. BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Algunos microorganismos son capaces de transformar ciertas sustancias en productos de utilidad para el hombre como el pan, yogurt y bebidas alcohólicas.
6. BIOTECNOLOGÍA Y LA INDUSTRIA FARMACEÚTICA En los últimos años está utilizando la tecnología del ADN recombinante e ingeniería genética, lo que ha supuesto una revolución en las perspectivas de la medicina. *Producción de antibióticos *Producción de vacunas
7. Son pocos los microorganismos utilizados a nivel industrial:Levadura,Mohos,Bacterias.
8. Los “agentes biológicos” son células animales, vegetales y enzimas, pero Fundamentalmente microorganismos.
9. Esta nueva biotecnología tiene aplicaciones en múltiples sectores, como son: *Sanidad y Medicina *Industrias alimentarias *Agricultura y ganadería *Medio ambiente *Industrias
10. BIOTECNOLOGÍA E INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Las aplicaciones de la biotecnología en agricultura y ganadería son muchas: Producción de proteína microbiana unicelular (SCP) para fabricar piensos. Producción de insecticida biológico. Control de plagas. Obtención de plantas y animales transgénicos.
11. BIOTECNOLOGÍA EN ANIMALES Los mayores avances con biotecnología se han hecho con peces (acuicultura), ya que tienen fecundación externa, lo que permite coger con facilidad óvulos y después introducir los genes clonados por microinyección. Hoy día hay unas 14 variedades de peces transgénicos que crecen a mayor ritmo que los normales.
