1. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919.
2. Definición
2.1. La biotecnología es un aproximación multidisciplinaria que se desarrolló involucrando la biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, química, medicina, farmacología y veterinaria, entre otras. Se aplica en farmacia, medicina, tecnología de los alimentos, veterinaria, tratamiento de residuos y la agricultura.
3. Tipos de biotecnología
3.1. Empírica:
3.1.1. uso de fermentos, microorganismos, formas de procesado de alimentos. Requiere poco conocimiento profundo del proceso y capacidad de observación.
3.2. Tradicional:
3.2.1. Es fruto de la aplicación de estos conocimientos de forma más técnica y muchas veces a escala industrial. Igualmente se usan microorganismos pero se conoce de su existencia y se identifican y caracterizan.
3.3. Moderna:
3.3.1. Surge del conocimiento hasta nivel molecular de los organismos y de las herramientas biotecnológicas desarrolladas para la ciencia básica aquí aplicada de forma práctica.
4. Clasificación según su ámbito de aplicación:
4.1. Biotecnología roja:
4.1.1. Se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos (antibióticos, vacunas, fármacos, diagnósticos moleculares, terapias regenerativas y terapia genética).
4.2. Biotecnología blanca:
4.2.1. Es la biotecnología industrial, se aplicada a procesos como la obtención de microorganismos para generar un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores o inhibidores enzimáticos industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o para destruir contaminantes químicos peligrosos.
4.3. Biotecnología verde:
4.3.1. La aplicada a procesos agrícolas, para obtener plantas transgénicas resistentes a plagas y enfermedades.
4.4. Biotecnología azul:
4.4.1. También llamada biotecnología marina para la acuicultura, obtención de fármacos, cosmética y productos alimentarios
5. Principales usos de la biotecnología,
5.1. Medicina
5.1.1. -Se utiliza principalmente para producir insulina, medicamentos y ciertas vacunas. Sin embargo, no son los únicos usos que se le da, ya que también se encuentran los siguientes: -Utilizar órganos de animales como trasplantes. -Producir anticuerpos para pacientes con déficit en su sistema inmunológico. -Terapia genética para el tratamiento de diversas enfermedades, sobre todo aquellas que son neurológicas, cardiovasculares y oncológicas. -Investigación en células madre con fines terapéuticos.
5.2. Agricultura
5.2.1. -Producir insumos como semillas y fertilizantes. -Mejorar la genética de las plantas. -Crear alimentos transgénicos. -Tener cultivos más saludables, al ser capaces de resistir a las diversas plagas o enfermedades que puedan surgir. -Aumentar la producción de alimentos. -Tener alimentos más nutritivos y con propiedades medicinales.
5.3. Medio ambiente
5.3.1. -Reducir o eliminar los contaminantes que hay en el suelo, agua y aire. -Convertir desechos de la agricultura en productos utilizables. -Producir biocombustibles con organismos vivos o residuos vegetales. -Elaborar plástico biodegradable con microalgas. -Preservar especies. -Crear productos biodegradables para reducir la contaminación ambiental. -Tratamiento de aguas residuales.
5.4. Industria alimenticia
5.4.1. -Mejorar la calidad de las materias primas de origen animal y vegetal. -Procesar y conservar alimentos. -Obtener alimentos mucho más saludables y nutritivos. -Reducir los costes de producción. -Ocasiona un menor impacto ambiental. -Aumenta la vida útil de los alimentos. -Aporta soluciones en el control de la seguridad alimentaria. -Detectar agentes nocivos o tóxicos en los alimentos.