1. La química contribuye de forma esencial a la mejora de la alimentación y la higiene, conjuntamente con otras ciencias y tecnologías, y es el protagonista esencial, mediante los productos farmacéuticos, en la lucha contra las enfermedades y en la mejora de la calidad de vida hasta edades muy avanzadas.
2. las principales propiedades físicas de la materia son:
2.1. Textura: es la capacidad que se determina por medio del tacto donde se percibe la disposición el espacio de las partículas de un cuerpo.
2.2. Elasticidad: capacidad de los cuerpos para deformarse cuando se aplica una fuerza y de recuperar su forma original al quitar la fuerza aplicada.
2.3. Dureza: es la resistencia que opone un material al ser rayado.
2.4. Ductilidad: es la propiedad de los materiales que se pueden hacer alambres e hilos.
2.5. temperatura: es la media de grado de agitación térmica de las partículas de un cuerpo.
3. La química es la ciencia que estudia la materia en cuanto a su composición, estructura y propiedades. Estudia también los cambios que experimenta la materia, que pueden darse por reacciones químicas asociadas a la absorción o liberación de energía.
4. Una propiedad química es cualquier propiedad de la materia por la cual cambia de composición.Cuando se enfrenta una sustancia química a distintos reactivos o condiciones experimentales puede o no reaccionar con ellos.
4.1. Oxidación: es todo proceso por el cual un átomo o ion cede electrones.
4.2. Reducción: es todo proceso por el cual un átomo o ion gana electrones.
4.3. Combustión: es todo proceso de oxidación rápida que se produce con desprendimiento de calor y algunas veces luz.
4.4. Esterificación: es un proceso químico que se da entre un acido graso y un alcohol.
4.5. Hidrolisis: es un proceso químico que involucra la ruptura de una molécula o de un compuesto iónico por acción del agua.
4.6. Saponificación: es una hidrolisis de un triglicérido (éster del glicerol) con una base fuerte a través de la cual se obtiene un jabón y se recupera el glicerol.
5. Ejemplos de la química en la vida diaria.
5.1. Los pesticidas son productos químicos que se utilizan para fumigar cultivos de donde se obtienen nuestros alimentos.
5.2. Los alimentos nos proporcionan energía a través de reacciones químicas dentro de las células.
5.3. Cada tipo de alimento tiene una composición química diferente, y ofrece diferentes aportes al cuerpo.
5.4. El helio es usado para inflar globos.
5.5. La fotosíntesis es el proceso químico por el cual las plantas sintetizan (producen) los sacáridos.
5.6. En el agua potable se incluyen diversas sustancias químicas como sales minerales.
5.7. Las sustancias químicas en suspensión en el aire (conocidas como smog) dañan nuestra salud.
5.8. Diferentes colorantes son compuestos químicos utilizados para dar un aspecto más atractivo a ciertos alimentos industriales.
5.9. Los alimentos también resaltan o cambian su sabor a través de compuestos químicos denominados saborizantes. Los saborizantes pueden imitar el sabor de un producto natural o bien desarrollar un sabor desconocido.
5.10. El azufre se utiliza en la reparación de neumáticos.
