FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO EN ANIMALES MONOGÁSTRICOS

1. TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS EN EL TRACTO DIGESTIVO

1.1. MOTILIDAD ESOFAGICA

1.1.1. Inervación del esófago: El musculo estirado esta regulado por neuronas motoras somáticas del vago, mientras que el musculo liso esta controlado directamente por el sistema nervioso intrínseco y es regulado por el SNA

1.1.2. Peristalsis primaria secundaria. Con diferencia de lugar de inicio

1.2. MOTILIDAD GASTRICA

1.2.1. Funciones: almacenamiento, inicio la digestión de proteínas y grasas y liberar al duodeno parte de la ingesta a una velocidad que permita la perfecta digestión en el intestino delgado

1.3. PENSION; de captar el alimento y llevado a la boca.

1.3.1. Presión de líquidos y solidos dependiendo de cada animal según sus características

1.4. DEGLUCION

1.4.1. Paso del alimento desde la boca a través de la faringe y el esófago hasta el estomago.

1.4.1.1. Proceso: Cierre de la apertura faríngea de la nasofaringe y la tráquea

1.4.1.2. Regulación: Los impulsos desde l

1.5. MASTICACION

1.5.1. Función de romper el alimento para que pueda ser ingerido

1.6. ESTRUCTURA DE LA PARED DIGESTIVA

1.6.1. .

2. INGESTA DE LOS ALIMENTOS

2.1. Periocidad Prandial ad libitum

2.2. SECRECIONES SALIVAL GASTRICA, PANCREATICA, INTESTINAL Y BILIAR

2.2.1. Secrecion salival

2.2.1.1. Lubrifica y humedece la cavidad bucal

2.2.1.2. Glándulas salivales: parótida, sublinguales y submaxilares

2.3. Ingestion de los Alimentos

2.3.1. Teoría lipostática Teoría Aminostatica Teoría glucostatica

2.3.1.1. SACIACION

2.3.1.1.1. Eltamaño de una comidaa

3. PARTICIPACIÓN DEL HIPOTÁLAMO EN LA REGULACIÓN DEL APETITO Y DE LA INGESTA

3.1. Areas hipotalamicas laterales

3.1.1. Vías aferentes y eferentes del sistema legal parasimpático que e originan y terminan en los núcleos periventriculares

3.1.2. En el intestino existen dos tipos de receptores: unos responden a las hexosas y otros a los aminoácidos esenciales y ambos tipos mandan sus impulsos al área hipotalámica lateral a través de fibras vagales

3.2. Areas hipotalamicas ventromediales

3.2.1. Durante el dia se observa una tendencia opuesta que se asemeja a una ligera condicion diabética: intolerancia a la glucosa hipoinsulinismo r insensibilidad a la insulina y lo opuesto durante la noche

4. Movimientos del estomago

4.1. Zona proximal: implicada en la recepción y almacenamiento de los contenidos y en la adaptación al volumen. Zona distal: se produce la mezcla de la saliva y jugo gástrico con el alimento. Vaciamiento gástrico

4.2. Inervación extrínseca del estomago se realiza mediante al nervio vago y el, nervio esplácnico.

5. DEFECACION;

5.1. Acto reflejo en el que las heces son expulsadas desde el colon terminal y el recto al ano

5.1.1. Regulación: Son colinérgicas

6. Funciones de la reabsorción de agua y electrolitos, el almacenamiento de las heces y la fermentación microbiana del alimento no dirigido ni absorbido por el intestino delgado.

7. Secrecion basal o interdigestiva

8. Fase intestinal: La presencia del quimio en el duodeno inicia la fase intestinal, fase que se prolonga varias horas después de que se haya completado el vaciamiento gástrico.

9. SECRECION PANCREATICA EXOCRINA

9.1. Digestión pancreática

9.1.1. Digestión de las proteínas: Digestión de las grasas: La lipasa pancreática es el principal factor en la digestión de las grasa

9.2. Secreción Basar o Interdigestiva: Es la existencia en ausencia del estimulo alimentario, por lo que varia en función del comportamiento alimentario de la especie.

9.2.1. Inhibición de la secreción: la inervación simpática del pancreas inhibe la secreción

9.3. El páncreas esta inervado por fibras parasimpáticas vegales y por fibras simpáticas provenientes del ganglio celiaco.

9.4. Hígado y Secrecion Biliar

9.4.1. Funciones metabólicas del hígado: El exceso de nutrientes se almacena en forma de glucógeno, y el almacenamiento de vitaminas y oligoelementos.

9.4.2. Secreción biliar: Desempeña una importante función digestiva, contribuyendo a la emulsión de las partículas grasas de los alimentos

9.4.3. Formación de la bilis: Bilis canalicular biliares. Posteriormente se producen modificaciones por mecanismos de reabsorción, y/o secreción a lo largo de sistemas de conducto dando la bilis ductular, el esfinter de Oddi restringe la entrada de la bilis al duodeno en los periodos interdigestivos, durante lo cual se produce una concentración de la bilis en la vesícula biliar

9.4.3.1. Hiperbilirrubinemia no conjugada o hiperbilirrubinemia conjugada

9.5. Secreción Intestinal

9.5.1. Digestión-absorción-secreción

9.5.1.1. Secreciones del intestino delgado: La secreción del intestino delgado resulta de la actividad secretora de dos tipos de glándulas de Brunner, y las criptas de Lieberkuhn

10. MOVIMIENTOS DEL INTESTINO DELGADO:

10.1. Los movimientos de segmentación consisten en contracciones rítmicas y localizadas del musculo circular. Los movimientos pendulares son contracciones rítmicas alternativas del musculo longitudinal de una zona determinada Las contracciones peristálticas constituyen el patrón propulsivo, Cuando un bolo alcanza una zona concreta de la luz intestinal, hace que esa se destienda. La presencia del bolo produce la excitación de quimiorreceptores y mecanorreceptores de la mucosa y mecanorreceptores de las dos capas musculares

10.1.1. Motilidad Interdigestiva

10.1.1.1. La fase I, en la que no se produce ninguna salva de potencial sobre las ondas lentas, y por tanto , no hay contracciones. Fase II, en la cual algunas ondas lentas presentan salvas de potencial y otras no. Fase III consiste en un tren de contracciones peristálticas sucesivas que se propagan aboralmente a lo largo de la mayor parte del intestino delgado y a veces lo llegan a recorrer entero

11. SECRECION GASTRICA

11.1. Regulación de la secrecion gástrica en respuesta a la comida

11.1.1. Control de la secrecion de HCl: son la aceti1colina, la gastrina y la histamina

11.1.2. Fase cefálica: Los estímulos que inician la fase cefálica, incluyen los visuales, olfativos, gustativos, mecánicos y la deglución del alimento.

11.1.3. Fase gástrica: Esta se desencadena por la presencia del alimento en el estomago; los principales estímulos son la distención del estomago y presencia de aminoácidos y péptidos resultantes de la acción de las pepsinas

11.2. Componentes del jugo gástrico: H+ CL- NA+HCO3, K+ proenzimas, factor intrínseco, glucoproteínas y moco.

11.3. Relacionadas con el inicio de la digestión de las proteínas (Acido y pepsinas), con la absorción de la vitamina B12

12. VOMITO

12.1. Evitar la distensión excesiva del estomago, o bien expulsar productos nocivos o desagradables

12.1.1. Reflejo del vomito: Nausea. El vomito es un acto reflejo complejo cuya integración se produce en el centro del vomito, situado en el tronco encefálico.

13. MOTILIDAD DEL INTESTINO GRUESO

13.1. Colon y ciego

13.1.1. Contracciones de segmentación, los movimientos peristálticos orales y aborales: ondas lentas y movimientos peristálticos en ambas direcciones, ciego transporte de gas