1.1. Es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de una sustancia en 1°C.
2. Calor de fusion
2.1. Es la energía que se gasta en la fusión de un mol de un solido.
3. Calor de evaporación
3.1. Es la energía empleada en la evaporación de un mol de un liquido en su punto de evaporación.
4. Hidratación
4.1. Es la capacidad que tienen las moléculas de agua para rodear a los iones.
5. Adhesión
5.1. Es la capacidad de una sustancia de adherirse a otros muchos tipos de sustancias.
6. Constante dieléctrica
6.1. Es la propiedad que tiene el agua de separar iones de cargas opuestas.
7. importancia en la salud
7.1. es más importante para sobrevivir que la comida, si se considera que se puede resistir sin alimentos sólidos durante semanas, no ocurre lo mismo con la ausencia de agua.
8. Densidad
8.1. Es la relación entre el peso y el volumen de una sustancia, que habitualmente se compara con el peso de un volumen igual de agua.
9. Hidrolisis
9.1. Es la reacción química en la que interviene una molécula de agua que reacciona con otra molécula diferente.
10. Cohesión
10.1. Es la fuerte tendencia que tienen las moléculas de agua para adherirse a otras.
11. Capilaridad
11.1. Es la combinación de fuerzas adhesivas y cohesivas, que ofrecen al agua la tendencia a moverse en tubos delgados, incluso contra la fuerza de gravedad.
12. Tensión superficial
12.1. Es la atracción que ejercen unas moléculas sobre otras en la superficie de un liquido.
13. Importancia biologica
13.1. es un elemento fundamental para el sostenimiento y la reproducción de la vida en el planeta ya que constituye un factor indispensable para el desarrollo de los procesos biológicos que la hacen posible.
14. MAPA CONCEPTUAL HECHO POR: ESTHEFANY AMELY ARMENTA QUINTERO, 3-01.
